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Localización y corrección de fallas
Calidad de la cerveza
Problema
Se forma una "cabeza"
de espuma excesiva. La
cerveza es pura
espuma, o hay
demasiada espuma y no
suficiente cerveza
liquida.
Cerveza sin burbujas -
no se forma espuma. La
cabeza espumosa
desaparece
rápidamente y la
cerveza no tiene el
sabor fresco típico de la
cervecera.
No sale cerveza del grifo
de cerveza.
Enfriador de barril de cerveza o bebidas de un solo grifo
Causa probable
El barril fue agitado
recientemente.
Ajuste inadecuado del
regulador.
La temperatura interna del
enfriador de barril de cerveza
es demasiado cálida.
Acumulación de presión.
Técnica de extracción
inadecuada.
Ajuste inadecuado del
regulador.
El jarro no está lo
suficientemente limpio.
La manguera dispensadora es
demasiado larga.
El tanque de CO
está bajo o
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vacío.
Cierre la válvula de CO
y/o la
2
válvula de cierre.
Barril de cerveza vacío.
Obstrucciones en la manguera
o el dispensador.
Conexiones inapropiadas.
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Solución probable
Si el barril se ha movido recientemente, déjelo reposar por lo
menos dos horas antes de espitarlo.
Verifique que la presión (CO
por pulgada cuadrada (PSI).
Asegúrese de que el enfriador de barril de cerveza enfríe entre
los 30 y los 40 grados. Si el barril de cerveza ha sido expuesto a
un ambiente cálido por un periodo de tiempo extendido, deje
pasar suficiente tiempo para que se enfríe antes de intentar
extraer cerveza.
Active la válvula de escape de presión ubicada en el acople del
barril por tres segundos.
Refiérase a la sección
"Dispensado de
Asegúrese de que la presión (CO
PSI.
Los residuos en la cristalería en la forma de aceite disuelven
rápidamente la formación de espuma. Asegúrese de que la
cristalería esté limpia.
Todos los ajustes recomendados de temperatura y medida se
calculan para una manguera de cinco pies. Utilice una
manguera más corta.
Asegúrese de que el tanque de CO
Asegúrese de que el tanque de CO
están abiertas.
Reemplace el barril de cerveza.
Verifique que no hay ningún doblez ni obstrucciones en la
manguera de aire o la manguera dispensadora y que ninguna
esté congelada.
Asegúrese de que todas las conexiones están seguras y todos los
sellos se encuentran en su lugar y en buena condición.
) se encuentre entre 10 y 12 libras
2
cerveza" en la página 19.
) se encuentre entre 10 y 12
2
tenga presión.
2
y la válvula del regulador
2
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