QUIGG MD 18494 Manual De Instrucciones página 15

 No cocine sopas ni salsas con el cocedor Sous-Vide.
Cumpla las indicaciones sobre temperatura y los tiempos de cocción así
como las recomendaciones sobre el procesamiento posterior. Utilice el
aparato únicamente para preparar alimentos envasados al vacío.
 Conecte el aparato después de montar los accesorios a una toma de corriente
doméstica. Suena una señal acústica.
 Llene el recipiente de agua con agua caliente limpia hasta que el nivel de agua
se halle entre las dos marcas MIN y MAX. Al hacerlo procure que el nivel de agua
aumente al introducir el alimento.
En caso de llenarlo con agua fría el tiempo de cocción puede prolongar-
se hasta 30 minutos, ya que el regulador de temperatura debe ajustarse
a la temperatura del agua.
 Coloque la tapa en el cocedor Sous-Vide.
 Pulse la
tecla On-Off para encender el aparato.
La pantalla se enciende y la temperatura ajustada de serie de 56 °C parpadea.
 Gire el regulador para ajustar otra temperatura del agua (40-95 °C).
 Pulse el ajuste de hora/temperatura.
El tiempo de cocción ajustado de serie de 8 horas parpadea.
 Girando el regulador ajuste un tiempo de cocción entre 30 minutos y 72 horas.
 Pulse el regulador y el cocedor Sous-Vide empezará a calentar el agua a la tem-
peratura ajustada antes de que se inicie el temporizador.
La pantalla muestra la temperatura del agua actual así como la duración de cocción
seleccionada.
 En cuanto el agua ha alcanzado la temperatura ajustada, suena una señal acústi-
ca y la duración de cocción parpadea en el pantalla.
 Retire la tapa y coloque con cuidado el producto a cocer envasado al vacío en
el soporte para la bolsa de cocción (véase también „7.1. Colocación del soporte
para la bolsa de cocción" en la página 15).
 Compruebe el indicador de cantidad de agua máximo y en caso necesario saque
un poco de agua.
Los alimentos siempre deben estar completamente cubiertos de agua.
Si los alimentos no están completamente cubiertos de agua, retire de
nuevo el producto a cocer envasado al vacío. Observando el indicador
de cantidad de agua máximo añada más agua en el cocedor Sous-Vide
antes de volver a colocar el alimento a cocer.
 En caso de que debido a una burbuja de aire los alimentos no estén rodeados de
agua, coloque un peso (p. ej. un plato resistente al calor) sobre la bolsa.
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