Klarstein 10011602 Manual De Instrucciones página 8

Zubereitung
Joghurt aus Frischmilch (diese Methode ist für Mandel und Sojamilch nicht geeignet)
1. Geben Sie die Milch in einen Kochtopf oder einen mikrowellengeeigneten Messbecher.
2. Erhitzen Sie die Milch bei mittlerer Temperatur auf dem Herd oder n der Mikrowelle und rühren Sie
gelegentlich um. Behalten Sie die Milch im Auge. Sobald Sie zu kochen beginnt läuft Sie schnell
über. Entfernen Sie sie dann sofort von der Herdplatte. HINWEIS: Falls Sie Rohmilch verwenden,
lassen Sie sie mehrere Minuten kochen und rühren Sie dabei ständig um, damit die nicht überläuft.
3. Stellen Sie die Milch beiseite und lassen Sie sie auf 35-43 °C abkühlen. Wenn Sie die Milch in eine
Schüssel mit kaltem Wasser stellen, kühlt sie schneller ab.
4. Benutzen Sie einen Schneebesen und mischen Sie nach und nach die Hälfte der heruntergekühl-
ten Milch zur Joghurt-Startkultur bis eine glatte Masse entsteht. HINWEIS: Falls Sie Kulturen aus
bereits hergestelltem Joghurt verwenden, sollte der Joghurt nicht älter als 3-4 Tagen sein.
5. Geben Sie dann die restlichen Milch hinzu und vermischen Sie sie mit dem Schneebesen, bis sie
vollständig vermischt ist und keine Klumpen mehr übrig sind.
6. Gießen Sie die Masse in saubere Gläser bis unmittelbar unterhalb des Gewindes oder in die recht-
eckige Kunststoff-Box, ohne die Kunststoffsieb.
Die folgende Methode wird für Soja und Mandelmilch vorgeschlagen
1. Erhitzen Sie die gewünschte Milch in einem Kochtopf oder in der Mikrowelle.
2. Erhitzen Sie die Milch auf 35-43 ° C. Behalten Sie die Milch im Auge und benutzen Sie ein Ther-
mometer, um eine Überhitzung zu vermeiden.
3. Führen Sie die Schritte 4 bis 6, der oberen Methode durch.
Zubereitungstabelle
Halten Sie sie was Menge und Zubereitung angeht an die folgenden Angaben (verwenden Sie die 6
Gläser und/oder den rechteckigen Plastikbehälter):
Vollmilch 2% Milch
9 Tassen 9 Tassen
Startkultur, 1 Startkultur, 1
Tasse selbst ge- Tasse selbst ge-
machter Joghurt machter Joghurt
oder 1 Paket ge- oder 1 Paket ge-
friergetrocknete friergetrocknete
Kulturen. Kulturen.
Timer auf 8 Timer auf 8
Stunden stellen, Stunden stellen,
Gläser danach Gläser danach
entnehmen, die entnehmen, die
rechteckige Box rechteckige Box
braucht 2 Stun- braucht 2 Stun-
den län- ger. den län- ger.
3 Stunden ab- 3 Stunden ab-
kühlen lassen. kühlen lassen.
Für griechi- Für griechi-
schen Joghurt 2 schen Joghurt 2
Stunde Flüssig- Stunde Flüssig-
keit abtropfen keit abtropfen
lassen. Dann 3 lassen. Dann 3
Stunden kühlen. Stunden kühlen.
WICHTIG: Falls Sie die Box UND die Gläser verwenden, nehmen Sie die 3 Gläser zur genanten Zeit
aus dem Joghurtmaker. Setzen Sie dann den Deckel wieder auf und lassen Sie die rechteckige Box
noch weitere 2 Stunden im Joghurtmaker.
1% Milch Magermilch
9 Tassen 9 Tassen
Startkultur, 1 Startkultur, 1
Tasse selbst ge- Tasse selbst ge-
machter Joghurt machter Joghurt
oder 1 Paket ge- oder 1 Paket ge-
friergetrocknete friergetrocknete
Kulturen. Kulturen.
Timer auf 8 Timer auf 8
Stunden stellen, Stunden stellen,
Gläser danach Gläser danach
entnehmen, die entnehmen, die
rechteckige Box rechteckige Box
braucht 2 Stun- braucht 2 Stun-
den län- ger. den län- ger.
3 Stunden ab- 3 Stunden ab-
kühlen lassen. kühlen lassen.
Für griechi- Für griechi-
schen Joghurt 2 schen Joghurt 2
Stunde Flüssig- Stunde Flüssig-
keit abtropfen keit abtropfen
lassen. Dann 3 lassen. Dann 3
Stunden kühlen. Stunden kühlen.
Sojamilch Mandelmilch
9 Tassen 9 Tassen
Startkultur, 1 Startkultur, 1
Tasse selbst ge- Tasse selbst ge-
machter Joghurt machter Joghurt
oder 1 Paket ge- oder 1 Paket ge-
friergetrocknete friergetrocknete
Kulturen. Kulturen.
Timer auf 8 Timer auf 8
Stunden stellen, Stunden stellen,
Gläser danach Gläser danach
entnehmen, die entnehmen, die
rechteckige Box rechteckige Box
braucht 2 Stun- braucht 2 Stun-
den län- ger. den län- ger.
3 Stunden ab- 3 Stunden ab-
kühlen lassen. kühlen lassen.
Für griechi- Für griechi-
schen Joghurt 2 schen Joghurt 2
Stunde Flüssig- Stunde Flüssig-
keit abtropfen keit abtropfen
lassen. Dann 3 lassen. Dann 3
Stunden kühlen. Stunden kühlen.
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