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INSTALACIÓN, OPERACIÓN Y CUIDADO
DEL ASADOR DE SOBREMESA A GAS
Los asadores de calor infrarrojo a gas están diseñados sólo para uso comercial y se
caracterizan por un sistema de calentamiento rápido y eficiente. Cada quemador se
puede controlar por medio de una válvula de gas ajustable. Los paneles de emisión
se localizan directamente sobre cada quemador para mantener una temperatura uniforme y permitir
una cocción por calor infrarrojo. Los paneles de emisión y las rejillas de acero inoxidable se
pueden retirar fácilmente para su limpieza una vez que se hayan enfriado. El asador cuenta
con una charola de escurrimiento en donde se acumulan los restos de grasa y desperdicios. Se puede
abrir por el frente para revisarla o vaciarla.
Modelo
VTEC14
VTEC25
VTEC36
VTEC48
VTEC60
DESEMBALAJE
Inmediatamente después de desembalar el equipo, verifique que éste no hay sufrido daños durante el
transporte. Si el asador está dañado, conserve el material de empaque y comuníquese con el
transportista en un plazo no mayor a 15 días a partir de la fecha de entrega.
Retire con cuidado el material de embalaje del asador y asegúrese de no tirar lo
junto con algún componente del equipo.
Se incluye un regulador de presión diseñado para operar en conjunto con el asador, el cual debe
instalar antes de poner en funcionamiento el asador (consulte la sección INSTALACIÓN DEL
REGULADOR DE PRESIÓN en este manual).
Antes de instalar el equipo, verifique que el tipo de gas suministrado (gas natural o gas
propano) y que las dimensiones del lugar en el que instalará el equipo correspondan con
la información indicada en la placa de datos ubicad a en la esquina superior frontal del
lado derecho.
INFORMACIÓN
GENERAL
Número de
quemadores
1
2
3
4
5
INSTALACIÓN
3
-
-
Capacidad de calor
(BTU/hora)
22 ,0 00
44 ,0 00
66 ,0 00
88 ,0 00
11 0,000
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