Requisitos De Tuberías De Agua; Preparación Inicial - Bunn AXIOM Serie Manual De Instalación Y Operación

REQUISITOS DE TUBERÍAS DE AGUA
Estos percoladores deben conectarse a un sistema de agua fría con una presión de operación entre 20 y 90 lb/pulg2 (0.138 y
0.620 MPa) de una tubería de suministro de ½" o mayor. Se debe instalar una válvula de paso en la tubería antes del percolador.
Instale un regulador en la tubería cuando la presión sea mayor que 0.620 MPa (90 lb/pulg2) para reducirla a 0.345 MPa (50 lb/
pulg2). La conexión de entrada de agua es abocinada ¼".
NOTA – Bunn-O-Matic recomienda un tubo de cobre de 1/4" para instalaciones ubicadas a menos de 25 pies (7,5 m) de la
tubería de suministro de agua de ½" y de 3/8" cuando la distancia es más de 25 pies (7,5 m). La presencia de un tubo de
cobre enrollado compacto facilitará el movimiento del percolador para limpiar el mostrador. Bunn-O-Matic no recomienda
usar una válvula de montura para instalar el percolador. El tamaño y la forma del orificio hecho en la tubería de suministro
por este tipo de dispositivo pueden limitar el paso de agua.
Este equipo debe instalarse de acuerdo al Código Internacional de Plomería del International Code Council (Consejo Inter-
nacional de Códigos) y el Manual de Códigos de Alimentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU.
(FDA). Para los modelos instalados fuera de EE.UU., debe cumplirse el código sanitario y de plomería aplicable de su área.
1. Lave la tubería de agua y sujétela a la conexión de entrada de la parte trasera del percolador.
2. Abra el suministro de agua.
1. Introduzca un embudo vacío en los rieles del embudo.
2. Ponga una jarra vacía debajo del embudo.
3. Conecte el percolador a la fuente de alimentación.
4. Conecte el interruptor principal ON/OFF ubicado del lado
izquierdo del percolador (si está instalado).
5. Pulse y suelte el interruptor "ENABLE BREW ON/OFF". (Debe
encenderse el indicador). El agua pasa al tanque y se detiene
cuando éste alcance su máxima capacidad. En la pantalla se
visualiza "PLEASE WAIT... TANK FILLING" (Espere por favor,
llenando tanque) hasta que el tanque se llene de agua.
6. Espere aproximadamente veinte minutos para que se caliente el
agua del tanque a la temperatura apropiada. La pantalla muestra
"READY TO BREW ... (Listo a percolar( WATER TEMP: 200°"
(Temp del agua) cuando el tanque se encuentre a temperatura
de operación. Durante este tiempo gotea un poco de agua
desde el embudo; esto es debido a la expansión y no debe
ocurrir en lo sucesivo.
7. Ponga un recipiente pequeño debajo de la llave y abra la
palanca de esta última. Suéltela cuando oiga que el tanque se
está llenando.
8. Los valores de volúmenes y caudales de agua se han prefi-
jado en fábrica. Si necesita aumentar o disminuir el volumen,
consulte la sección de este manual de Ajuste de Volúmenes
de Preparación de Café.
9. El percolador está listo ahora para ser utilizado según las
instrucciones de preparación de café.
10. Repita los pasos 5 a 9 para el lado restante de los equipos
gemelos.
PREPARACIÓN INICIAL
NOTA: Si prepara un percolador nuevo en lugares con agua
de alto contenido de minerales, consulte la programación
(Activar lógica de percolación). Corresponde a las unidades
con versión de software 1.06 y superiores.
La temperatura del agua de percolación está predeterminada
en fábrica a 200°F (93,3° C). En áreas de mayor altitud será
necesario disminuir esta temperatura para evitar que hierva.
Para ajustar la temperatura del agua de percolación debe usar
como guía este cuadro.
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Punto de
Altitud
ebullición del
agua
° F ° C
(Pies)
-1000 213.8 101.0
-500 212.9 100.5
0 212.0 100.0
500 211.1 99.5
1000 210.2 99.0
1500 209.3 98.5
2000 208.4 98.0
2500 207.4 97.4
3000 206.5 96.9
3500 205.6 96.4
4000 204.7 95.9
4500 203.8 95.4
5000 202.9 94.9
5500 201.9 94.4
6000 201.0 93.9
6500 200.1 93.4
7000 199.2 92.9
7500 198.3 92.4
8000 197.4 91.9
8500 196.5 91.4
9000 195.5 90.8
9500 194.6 90.3
10000 193.7 89.8
Temperatura del agua
recomendada
° F ° C
200 93.3
200 93.3
200 93.3
200 93.3
200 93.3
200 93.3
200 93.3
200 93.3
199 92.8
198 92.2
197 91.7
196 91.1
195 90.6
195 90.6
194 90.0
193 89.4
192 88.9
191 88.3
190 87.8
189 87.2
188 86.7
187 86.1
186 85.6
39130.8008 051415