Instalación; Extracción; Limpieza De Los Restos De Combustión; Distancias De Seguridad - Zinco BRASA 300 Manual De Instalación Y Funcionamiento

instalación
ExtRaCCióN
Los hornos brasa deben ventilarse conforme a la normativa aplicable de dispositivos de combustible
sólido.
Después del servicio, el carbón debe apagarse completamente o, si esto no es posible, la extracción
debe disponer de un temporizador y permanecer activa durante al menos 3 horas tras el servicio y
arrancar al menos una hora antes de que las personas entren en la cocina.
Recomendamos apagar el carbón completamente tras el servicio.
Si hay viviendas residenciales adyacentes a su establecimiento, el extractor debe permanecer
encendido toda la noche.
Recomendamos instalar un detector/avisador de presencia de CO conectado a un interruptor del
extractor que arranque la extracción automáticamente en cuanto se detecte la presencia de CO.
Ver página 16 para las dimensiones mínimas de la visera.
¡pRECauCióN!
¡Nunca use el horno sin el cortafuegos! usar el horno sin el cortafuegos puede
producir que las chispas del horno prendan fuego en las grasas acumuladas en la
chimenea o la visera pudiendo provocar un incendio grave.
LiMpiEza DE LoS REStoS DE CoMBuStióN
Cuando se quema madera o carbón lentamente, se produce alquitrán. Los gases de combustión
del combustible sólido contienen creosota y otras sustancias que se acumulan en los conductos
creando un riesgo de incendio. El ratio de acumulación varía en relación a la temperatura de los
gases de combustión, el tipo de madera y el contenido en humedad. Una limpieza planificada
de manera frecuente, habitual y completa de los restos de la combustión es la mejor manera de
minimizar el riesgo de incendios por este motivo

DiStaNCiaS DE SEGuRiDaD

Si el horno no se instala correctamente, puede producirse un incendio. Siga estas instrucciones al
detalle y asegúrese de que las distancias de seguridad se respeten.
SUELO: el horno brasa debe instalarse en un suelo no in lamable que se extienda hasta 1 m hacia el
frente y 75 cm a cada lado del horno
LATERALES: 45 cm a cualquier material inflamable.
TRASERA: 20 cm a cualquier material inflamable
¡pRECauCióN!
Las distancias de seguridad a materiales inflamables deben respetarse siempre.
El incumplimiento de las distancias requeridas puede provocar incendios, pérdidas
materiales e incluso la muerte.
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