Utilisation De La Table De Cuisson Plaque Coup De Feu; Périodes D'inactivité; Instructions Pour Le Nettoyage; Avertissements Pour Le Nettoyage - KBS Gastrotechnik ECV92T Manual De Instrucciones

12 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON PLAQUE
COUP DE FEU
AVERTISSEMENTS
• Cet appareil est destiné à la cuisson d'aliments dans des
casseroles et des poêles.
• Utiliser des casseroles à fond plat.
• Ne pas laisser les plaques allumées sans casserole dessus
ou avec une casserole vide.
• Ne pas verser de liquides froids sur la plaque chaude.
• Ne pas installer l'appareil top sur des éléments chauds.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU CHAUFFAGE
La manette de commande du thermostat a les positions d'utili-
sation suivantes :
0 Éteint
50-400°C Températures de cuisson
Allumage
• Tourner la manette dans la position correspondant à la tem-
pérature de cuisson choisie.
• Le voyant jaune s'allume.
Extinction
• Tourner la manette du thermostat de réglage de la tempéra-
ture sur la position "0".
• Le voyant jaune s'éteint seulement lorsque toutes les plaques
sont éteintes.
13 UTILISATION DU FOUR ÉLECTRIQUE
AVERTISSEMENTS
• Cet appareil est destiné à la cuisson d'aliments disposés sur
les grilles fournies avec l'appareil.
• Ne pas laisser la porte du four ouverte ou entrouverte pen-
dant son utilisation.
• Un thermostat de sécurité à rétablissement manuel qui cou-
pe le chauffage lorsque la température de service dépasse
celle maximum admise est monté dans l'appareil.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU CHAUFFAGE
Le fonctionnement du four électrique est contrôlé par deux ma-
nettes de commande (pour sélectionner le type de chauffage
et la température de cuisson). Un voyant jaune signale le fonc-
tionnement des résistances de chauffage.
La manette de commande du sélecteur a les positions d'utili-
sation suivantes :
0 Éteint
Chauffage de la voûte (gril) allumé
Chauffage de la sole allumé
Chauffage voûte + sole allumé
La manette de commande du thermostat a les positions d'utili-
sation suivantes :
0 Éteint
50 Température de cuisson minimum
300 Température maximum
Allumage
• Tourner la manette du sélecteur dans la position d'utilisation
choisie.
• Tourner la manette du thermostat dans la position correspon-
dant à la température de cuisson choisie.
• Le voyant jaune s'allume.
• L'extinction du voyant jaune indique que la température choi-
sie est atteinte .
Extinction
• Tourner la manette du thermostat dans la position " 0 ".
• Tourner la manette du sélecteur dans la position " 0 ".
14 PÉRIODES D'INACTIVITÉ
Avant une période d'inactivité prévue, procéder comme suit :
• Nettoyer soigneusement l'appareil.
• Passer un chiffon imbibé d'un peu d'huile de vaseline sur tou-
tes les surfaces de façon à étaler un fi lm de protection.
• Laisser les couvercles des casseroles ouverts.
• Fermer les robinets ou interrupteurs généraux en amont des
appareils.
Après une période d'inactivité prolongée, procéder comme suit
:
• Contrôler l'appareil avant de le réutiliser.
• Faire fonctionner les appareils électriques à la température
minimum pendant au moins 60 minutes.

INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE

AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE

Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité en
cas de dommages dûs au non-respect des consignes ci-
dessous.
• Couper l'alimentation électrique de l'appareil, si sous tension,
avant toute opération.
• Nettoyer tous les jours les surfaces extérieures en acier inox
poli, la surface des cuves de cuisson, la surface des plaques
de cuisson.
• Faire nettoyer les pièces internes de l'appareil au moins deux
fois par an par un technicien agréé.
• Ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau directs ou à haute
pression.
• Ne pas utiliser de produits corrosifs pour nettoyer le sol sous
l'appareil.
SURFACES POLIES EN ACIER INOXYDABLE
• Nettoyer les surfaces avec un chiffon ou une éponge en utili-
sant de l'eau et des produits nettoyants non abrasifs. Passer
le chiffon dans le sens du polissage. Rincer souvent et sécher
ensuite soigneusement.
• Ne pas utiliser de tampons à récurer ni d'autres objets en
fer.
• Ne pas utiliser de produits chimiques contenant du chlore.
• Ne pas utiliser d'objets pointus pouvant rayer la surface.
PLAQUE CHROMÉE (PLAQUE COUP DE FEU)
• Nettoyer la surface en maintenant la plaque à une tempéra-
ture modérée ( environ 80-100 °C ). Utiliser un chiffon ou une
éponge imbibés d'eau et vinaigre. Rincer souvent et sécher
ensuite soigneusement.
•
Ne pas utiliser de tampons à récurer ni de poudres abrasi-
ves.
• Ne pas utiliser de produits chimiques contenant du chlore.
• Ne pas utiliser d'objets pointus pouvant rayer la surface.
33