Tabla de contenido
No debe ajustar el termostato de modo que las temperaturas disminuyan por debajo de 0ºC puesto que la
unidad estará funcionando continuamente y el evaporador podría bloquearse con hielo.
Mesa Congelación (UC-F)
El termostato se preajusta en fábrica en la posición "3" y mantiene una temperatura media interior de -
18ºC. Si fuese necesario llevar a cabo cualquier ajuste, gire la rueda hacia la posición "1" para aumentar la
temperatura y hacia "7" para disminuirla.
La posición OFF se alcanza al girar completamente la rueda hacia la izquierda y detiene el funcionamiento
de la unidad condensadora.
No debe ajustar el termostato de modo que las temperaturas disminuyan por debajo de -20ºC puesto que
la unidad estará funcionando continuamente.
Mesas para Pizza (UC-P)
Las Mesas para Pizza están diseñadas para mantener una temperatura de cámara de 3ºC y una
temperatura en la zona de las bandejas de 5ºC aproximadamente. El termostato está preajustado en la posición "3".
Si fuese necesario llevar a cabo cualquier ajuste, gire la rueda hacia la posición "1" para aumentar la temperatura y
hacia "7" para disminuirla.
La posición OFF se alcanza al girar completamente la rueda hacia la izquierda y detiene el funcionamiento
de la unidad condensadora.
No debe ajustar el termostato de modo que las temperaturas disminuyan por debajo de 0ºC puesto que la
unidad estará funcionando continuamente y el evaporador podría bloquearse con hielo.
NOTA: Las mesas que incorporen bandejas han de tenerlas situadas en su posición correcta, para
trabajar correctamente. Hacer que la mesa funcione sin que las bandejas estén colocadas restará
eficiencia al aparato, pudiendo incluso dañarlo.
NOTA: Las Mesas para Pizza no están diseñadas para contener producto almacenado durante la
noche en las bandejas. El producto ha de ser retirado de las bandejas cuando no se esté trabajando
con ellas. Mientras tanto, las bandejas han de permanecer colocadas pero vacías.
Desescarche
Modelos UC-F
Las mesas refrigeradas cuentan con un controlador electrónico que actúa como programador de
desescarche. Los ciclos de desescarche tienen lugar de forma automática, se inician por tiempo y se detienen por
temperatura. El programador de desescarche está preajustado para realizar ciclos cada 6 horas (4 ciclos al día).
Estos modelos realizan desescarche por gas caliente, de modo que se deriva gas de descarga del
compresor directamente al evaporador, lo que evita cualquier acumulación de hielo en el mismo.
Tras cada ciclo, el agua generada se acumula en una bandeja situada en la parte trasera de la unidad,
siendo evaporada por el calor generado por el compresor.
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