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Helado de plátano
Ingredientes:
1 plátano maduro
200 ml de leche desnatada
100 ml de nata
25 g de azúcar glas
Helado de frambuesa y yogur
Ingredientes:
100 g de frambuesas frescas
50 g de azúcar glas
150 ml de yogur
Helado de menta y chocolate
Ingredientes:
150 ml de leche desnatada
120 ml de nata
30 g de azúcar glas
20 g de virutas de chocolate
Extracto de menta
Recetario
Preparación:
Aplaste el plátano con un tenedor. Añada la leche, la
nata y el azúcar glas e introduzca la mezcla en el re-
cipiente para removerla con la varilla hasta que haya
alcanzado la consistencia deseada.
Preparación:
Aplaste o triture las frambuesas. Para conseguir un
puré más homogéneo, retire las pepitas con un cola-
dor. Añada el azúcar y el yogur. Introduzca la mezcla
en el recipiente interior y remuévala con la varilla has-
ta que consiga la consistencia deseada.
Preparación:
Mezcle la leche y el azúcar glas en un cazo pequeño
y caliéntelo a fuego lento hasta que el azúcar se haya
disuelto. Deje que la mezcla se enfríe. Añada la nata y
un poco de extracto de menta. Remuévalo todo len-
tamente con la varilla y añada las virutas de chocolate
cuando la mezcla haya empezado a congelarse. Re-
tire el helado cuando haya alcanzado la consistencia
deseada.
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