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suggestions d'ingrédients à MélAnger - pArty Wok
Wok Asie
Viande:
filet de poulet, filet de porc,
bifteck
poissons:
Gambas, saumon, thon
légumes:
Chou chinois, poivrons, pousses
de bambou, haricots verts,
germes de soya, oignon rouge,
maïs
fruit:
Banane, mangue
Autres:
Noix de cajou, ail, poivre
espagnol, gingembre, sauce
de soja / ketjap, sambal, huile
d'olive, beurre
servir avec
Chips aux crevettes, atjar, satay,
riz, pâtes, nouilles, sauces,
salades
• S'il y a plusieurs personnes à table, divisez le tout en plusieurs petits plats. Mettez plusieurs ramequins
avec de l'huile et du beurre prêts sur la table. Cela rend le service plus facile.
• Utilisez la viande et le poisson séparement en utilisant une fourchette différente.
• Ne pas utiliser trop d'huile ou de beurre.
• Ne pas cuire trop de viande ou de poisson en un temps, cela refroidit trop l'huile ou le beurre.
• Ne pas faire cuire les sauces.
• Le poisson cuit généralement aussi vite que la viande.
• Cuire la viande de porc, de poulet et de dinde toujours complètement.
Wok néerlandais
Viande:
Bifteck, hamburger, viande
hachée, jambon, bacon, shoarma,
dinde
poissons:
Tilapia, thon, saumon
légumes:
Brocoli, chou-fleur, haricots verts,
champignons, carottes, oignons,
poivrons
fruit:
Pêche
Autres:
Pommes de terre, huile, beurre
servir avec
Baguette, beurre aux herbes,
salade russe, frites, sauces,
salades
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Mode d'emploi
Wok Méditerranée
Viande:
Tranche de porc, agneau,
chorizo, jambon de Parme,
salami
poissons:
Saumon, anchois, morue
légumes:
Olives, tomates, courgette,
poivron, aubergine, oignon
rouge
fruit:
Ananas
Autres:
Piment, noix de pin, basilic,
huile d'olive, pesto, ail,
mozzarella, coeurs d'artichauts
servir avec
Baguette, aïoli, fêta, tzatziki,
concombre, herbes de
provence / italiennes, pâtes,
sauces, salades