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Usted ha comprado el mejor refrigerador comercial disponible.
Puede contar con muchos años de operación sin problemas.
Índice
Precauciones de seguridad y eliminación correcta ............................3
Titularidad, ubicación, tabla de calibres de cables .............................4
Desembalaje .....................................................................................................5
Ubicación y nivelación ..................................................................................6
Sellado del gabinete al piso ........................................................................8
Instalación eléctrica y seguridad ...............................................................9
Accesorios estándar ....................................................................................10
de luz ................................................................................................................12
Secuencia general de operación ............................................................13
Limpieza del serpentín del condensador ............................................ 14
.............................................................................................................................15
Instalación y extracción de fondos falsos ........................................... 16
Cuidado y limpieza de los equipos de acero inoxidable ............... 17
Reparación y componentes de reemplazo ........................................ 18
Garantía ...........................................................................................................19
TRUE MANUFACTURING CO., INC.
2001 East Terra Lane • O'Fallon, Missouri 63366-4434
(636)-240-2400 • FAX (636) 272-2408 • FAX Internacional (636) 272-7546 • (800) 325-6152
Departamento de Piezas (800)-424- TRUE • Departamento de Piezas, FAX (636)-272-9471
Norte América - Canadá y
el Caribe
Teléfono de la garantía: +1 855 878 9277
Fax de la garantía: +1 636 980 8510
Teléfono del Servicio Técnico: +1 855 372 1368
Correo electrónico de la garantía:
Correo electrónico del Servicio Técnico:
7:00
a 7:00
CST Lunes a Jueves,
A.M.
P.M.
7:00
a 6:00
Viernes, 8:00
a 12:00
Sábado
A.M.
P.M.
A.M.
P.M.
TEC_TM_093 REV. A
MANUFACTURING CO., INC.
México
Teléfono: +52 555 804 6343/44
Llamada sin costo en México:
01 800 202 0687
9:00
a 5:30
L-V
A.M.
P.M.
América Latina
Teléfono: +56 232 13 3600
9:00
a 5:30
L-V
A.M.
P.M.
MANUAL DE INSTALACIÓN
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
TPP-67
TSSU-48-10-HC
MANUAL DE INSTALACIÓN
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS REFRIGERADOS
Traducción de las instrucciones originales
RU, Irlanda, Medio Oriente,
Unión Europea y
Africa e India
Comunidad de Estados
Independientes
Teléfono: +44 (0) 800 783 2049
Teléfono: +49 (0) 7622 6883 0
8:30
a 5:00
L-V
A.M.
P.M.
8:00
01/5/2021
REFRIGERADOS
SÁNDWICHES Y ENSALADAS
PREPARACIÓN DE PIZZA
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
TWT-67D-2
TFP-72-30M-D-2
Australia
Teléfono: +61 2 9618 9999
8:30
A.M.
a 5:00
L-V
A.M.
P.M.
MESAS
ENCIMERAS
a 5:00
L-V
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Resumen de contenidos para True TWT-67D-2
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Página 1: Tabla De Contenido
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS REFRIGERADOS (636)-240-2400 • FAX (636) 272-2408 • FAX Internacional (636) 272-7546 • (800) 325-6152 Traducción de las instrucciones originales Departamento de Piezas (800)-424- TRUE • Departamento de Piezas, FAX (636)-272-9471 Norte América - Canadá y México RU, Irlanda, Medio Oriente, Unión Europea y... - Página 2 truemfg.com PREPARACIÓN DE ALIMENTOS REFRIGERADOS NOTAS Página 2 de 20 01/5/2021 TEC_TM_093 REV. A...
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Página 3: Información De Seguridad
Usted ha seleccionado una de las mejores unidades de refrigeración comercial que se han fabricado. Se fabrica bajo los más estrictos controles de calidad solamente con materiales de la mejor calidad disponibles. Su refrigerador TRUE, mantenido apropiadamente, le proporcionará muchos años de servicio sin problemas. -
Página 4: Instalación
Distancia en pies hasta el centro de carga encarecidamente que un mecánico de refrigeración y un electricista capacitados instalen su equipo TRUE. Es dinero bien invertido pagar por AMPERIOS una instalación profesional. Antes de comenzar la instalación de su unidad TRUE, inspecciónela cuidadosamente en búsqueda de daños durante el envío. -
Página 5: Desembalaje
truemfg.com PREPARACIÓN DE ALIMENTOS REFRIGERADOS Instalación (continuación) SEPARACIONES PARTE SUPE- COSTADOS PARTE POS- RIOR TERIOR 0” (0 mm) 0” (0 mm) TSSU 0” (0 mm) 0” (0 mm) 0” (0 mm) 0” (0 mm) 0” (0 mm) 0” (0 mm) 0”... -
Página 6: Instalación De Las Patas De Nivelación
truemfg.com PREPARACIÓN DE ALIMENTOS REFRIGERADOS Instalación (continuación) Ubicación del Gabinete 1. Asegúrese que la(s) manguera(s) de drenaje esté(n) dentro de la bandeja. 2. Libere el cable y el enchufe desde el interior de la parte inferior trasera del refrigerador (NO lo enchufe). 3. - Página 7 Nivelación Si la unidad no está nivelada, agregue cuñas de ruedecillas tal como se La nivelación correcta de su refrigerador TRUE es fundamental para una describe a continuación o ajuste los vástagos inferiores de las patas de operación exitosa (para modelos fijos). La nivelación afecta la eliminación nivelación.
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Página 8: Sellado Del Gabinete Al Piso
truemfg.com PREPARACIÓN DE ALIMENTOS REFRIGERADOS Instalación (continuación) Sellado del gabinete al piso Los pisos de asfalto son susceptibles a ataques químicos. Una capa de cinta adhesiva sobre el piso antes de aplicar el sellador protegerá al piso. 1. Coloque el gabinete dejando 3” (73 mm) entre la pared y la parte posterior del gabinete para garantizar una ventilación adecuada. -
Página 9: Instalación Eléctrica Y Seguridad
¡USAR SOLO A 60 HZ! • El refrigerador/congelador siempre debe enchufarse en un circuito TRUE utiliza estos tipos de enchufes NEMA. Si NO cuenta con un eléctrico dedicado. De ese modo, se logra el mejor desempeño posible tomacorriente adecuado, solicite a un electricista con licencia que y se previene la sobrecarga de los circuitos cableados, lo que puede verifique e instale la fuente de alimentación correcta. -
Página 10: Preparación Del Gabinete
truemfg.com PREPARACIÓN DE ALIMENTOS REFRIGERADOS Preparación del Gabinete Accesorios estándar Instalación de estantes 1. Sujete los ganchos para estantes en los soportes para estantes. Ver la fig. 1 2. Levante la parte inferior del gancho. Ver la fig. 2. NOTA: Tal vez deba apretar o girar la parte inferior del gancho para estantes para instalarlo adecuadamente. -
Página 11: Extracción
truemfg.com PREPARACIÓN DE ALIMENTOS REFRIGERADOS Preparación del Gabinete (continuación) Accesorios estándar Extracción e instalación del cajón Extracción 1. Deslice el cajón hacia afuera y ubique el retenedor de plástico del cajón. Ver la fig. 1 2. Empuje el retenedor de plástico del cajón hacia adelante y levante el extremo delantero. -
Página 12: Operación Del Gabinete
• Es fundamental un buen flujo de aire dentro de su unidad TRUE. Tenga Recuerde que para algunas luces de modelos con puerta de vidrio, el cuidado para evitar que el producto presione contra los lados o la control electrónico actúa como interruptor de luz. -
Página 13: Secuencia General De Operación
truemfg.com PREPARACIÓN DE ALIMENTOS REFRIGERADOS Operación del Gabinete (continuación) Gabinetes del refrigerador y del congelador Control electrónico de temperatura con pantalla digital En la parte delantera de la parrilla Cuando se enchufa el gabinete • Las luces interiores se iluminarán en los modelos con puerta de °C vidrio (consulte la página anterior sobre la ubicación del interruptor °F... -
Página 14: Mantenimiento, Cuidado Y Limpieza
truemfg.com PREPARACIÓN DE ALIMENTOS REFRIGERADOS Mantenimiento, Cuidado y Limpieza PRECAUCIÓN: Tenga cuidado al operar y hacer tareas de mantenimiento o reparación para evitar cortes o pellizcos con cualquier pieza o componente del gabinete. Limpieza del serpentín del condensador Cuando utilice equipos eléctricos, deben seguirse ciertas precauciones básicas de seguridad, incluidas las siguientes: NO limpie el equipo con un lavador o ADVERTENCIA:... -
Página 15: Mantenimiento De La Tapa
Si tiene preguntas, comuníquese con el Departamento de Servicio de Para evitar el combado de las tablas para cortar fabricadas por Fabricación de TRUE de su localidad. Consulte la portada para conocer las Richlite®, simplemente rote la tabla en forma regular y programada. El ubicaciones y la información de contacto. -
Página 16: Instalación Y Extracción De Fondos Falsos
truemfg.com PREPARACIÓN DE ALIMENTOS REFRIGERADOS Mantenimiento, Cuidado y Limpieza (continuación) Extracción e instalación de los paneles de fondo falso (TSSU) Los paneles de fondo falso, ubicados debajo de las bandejas de producto, se pueden extraer para su limpieza y desinfección. Se deben instalar estos Paneles de fondo falso paneles para que el gabinete funcione de manera correcta y el producto tenga una temperatura adecuada. -
Página 17: Enemigos Del Acero Inoxidable
truemfg.com PREPARACIÓN DE ALIMENTOS REFRIGERADOS Mantenimiento, Cuidado y Limpieza (continuación) Ocho (8) consejos para ayudar a evitar la oxidación del Cuidado y limpieza de del acero inoxidable acero inoxidable PRECAUCIÓN: NO utilice esponjas de alambre, productos a base de Mantenga el equipo limpio cloro o abrasivos para limpiar las superficies de acero inoxidable. -
Página 18: Ajustes Del Gabinete,Reparación Y Reemplazo De Componentes
truemfg.com PREPARACIÓN DE ALIMENTOS REFRIGERADOS Ajustes del Gabinete, Reparación y Reemplazo de Componentes NOTA: Cualquier ajuste del gabinete debe realizarse DESPUÉS de que se haya verificado el nivel y se haya apoyado correctamente el gabinete. Reparación y componentes de reemplazo •... -
Página 19: Información De Garantía (Solo Para Estados Unidos Y Canadá)
FAILURE TO CLEAN AND/OR MAINTAIN PRODUCT AS SET FORTH IN THE WARRANTY PACKET PROVIDED WITH THE UNIT. RELOCATION OF CABINET FOR REPAIR. True is not responsible for the cost to move a cabinet for any reason from its position of operation on the customer’ s premises to make a warranty repair. - Página 20 www.truemfg.com Página 20 de 20 01/5/2021 TEC_TM_093 REV. A...