Guide De Congélation - Brandt FA1162E Manual De Instrucciones

4 UTILISATION DE VOTRE CONGÉLATEUR
GUIDE DE CONGÉLATION
Viande Fraîche
Produit
Agneau
Porc Rôti
Porcs Côtes
Bœuf bouilli
Bœuf biftecks
Veau biftecks
Viande Hachée
Abats
Saucisses
Animaux de basse-cour
Préparez les plumés, écorchés, étripés,
éventuellement en morceaux, lavés et essuyés
Produit
Canard
Lapin
Poule pour bouillon
Oie
Poulet
Dinde
Abats
Gibiers
Produit
Canard sauvage, Faisan
Lièvre
Perdrix,Caille
Poissons
Ecaillez, videz, ôtez la tête. Lavez et essuyez
Produit
Carpe
Brochet
Turbot
Saumon
Maquereau
Tanche
Truite
Daurade
Sole
Aliments cuisinés
Produit
Sauce au jus de viande
Sauce tomate
Minestrone aux légumes
Lasagnes
Rôtis
Rouelle de veau
Viande en Sauce
Civets de gibiers
Poisson cuit à l'eau ou au four
Poivrons, courgettes, aubergines farcies
Champigons sautés, ratatouille
Epinards cuits à l'eau
Pizza
Légumes
Nous vous conseillons de blanchir les légumes à la
Validité
Asperges
8 mois
Chou-fleur
5 mois
Artichauts
4 mois
Haricots
10 mois
Haricots verts
8 mois
Champignons
10 mois
Aubergines
4 mois
Poivrons
3mois
Petits pois / tomates
2 mois
Persil/ Basilic
Epinards
Fruits
Les fruits devront être recouverts de sucre ou de sirop, suivant
Validité
les cas. La quantité de sucre à utiliser pour la conservation est
4 mois
d'environ 250 gr. pour 1 kilo de fruits. Les sirops sont utilisés
6 mois
dans des pourcentages variables; on les prépare en faisant
7 mois
bouillir de l'eau sucrée. Les différentes concentrations sont les
4 mois
suivantes:
10 mois
•solution à 30%, sucre 450 gr. par litre d'eau;
•solution à 40%, sucre 650 gr. par litre d'eau;
6 mois
•solution à 50%, sucre 800 gr. par litre d'eau;
3 mois
Pour que la couleur des fruits ne soit pas altérée, mettez-les
dans du jus de citron avant de les recouvrir de sucre, ou bien
versez du jus de citron dans le sirop. Les récipients de fruits à
Validité
congeler devront rester une heure au réfrigérateur avant d'être
8 mois
introduits dans le congélateur. Les fruits devront être entière-
6 mois
ment recouverts de sirop.
8 mois
Abricots
Ananas
Oranges
Validité
Cerises
Fraises
Melon
Pêches
2 mois
Pamplemousse
Jus d ' agrumes
Prunes
Raisin
3 mois
Myrtilles, mûres, cassis, framboises,
groseilles
Validité
Pain
On peut le conserver 2 mois. Décongelez au four à 50 °C, en
3 mois
l'allumant après y avoir mis le pain.
Beurre et fromage
2 mois
Congelez le beurre et le fromage en les divisant par morceaux
4 mois
pour une consommation hebdomadaire. Le beurre et les froma-
2 mois
ges durs (ex. parmesan) se conservent 8 mois, les autres fro-
1 mois
mages 4 mois. On doit les décongeler dans le réfrigérateur en
3 mois
veillant à la condensation qui se formera sur ces produits.
2mois
2 mois
2 mois
2 mois
2 mois
6mois
07
Produit
Produit
FR
Validité
12 mois
6 mois
12 mois
8 mois
12 mois
Validité
8 mois
10 mois
12 mois
8 mois
12 mois
10 mois
12 mois
10 mois