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HEISSLUFTFRITTEUSE
EINSTELLUNGEN
Die folgende Tabelle hilft bei der Auswahl der Einstellungen je nach Zutat, die gegart werden soll.
Zur Beachtung: Beachten Sie bitte, dass die aufgeführten Einstellungen nur Richtangaben sind.
Da die Zutaten je nach Herkunft, Größe, Form und Marke unterschiedlich sind, besteht keine
Garantie für die beste Einstellung für jedes einzelne Nahrungsmittel.
Da die dank der Verwendung der Heißlufttechnik die Luft in der Fritteuse direkt erhitzt wird, hat
das kurzzeitige Herausziehen der Schublade aus der Fritteuse während des Betriebs keinen
großen Einfluss auf den Garprozess.
EMPFEHLUNGEN
•
Kleinformatige Zutaten erfordern in der Regel eine etwas kürzere Garzeit als größere.
•
Bei einer größeren Menge Zutaten in der Fritteuse als der angegebenen ist die Garzeit nur
wenig länger als für eine kleinere Menge Zutaten.
•
Durch Schütteln der kleineren Zutaten nach der halben Garzeit wird das Endergebnis
verbessert und verhindert, dass die Speisen ungleichmäßig gegart werden.
•
Für knusprige Pommes Frites ein wenig Öl auf die rohen Kartoffeln geben und innerhalb von
wenigen Minuten nach der Zugabe des Öls garen.
•
Bitte garen Sie keine sehr fettigen Speisen wie Bratwürste in der Fritteuse.
•
In der Fritteuse kann man Salzgebäck wie im Ofen garen.
•
Die optimale Menge Pommes Frites, die in der Fritteuse knusprig gegart werden kann, sind
500 Gramm.
•
Um gefülltes Salzgebäck einfach und schnell zuzubereiten kann man fertigen Blätterteig
verwenden, dieser hat eine kürzere Garzeit als selbstgemachter Teig.
•
Ein entsprechendes Backblech statt des Korbs in die Fritteuse schieben, um einen Kuchen
oder zarte oder gefüllte Zutaten zu backen.
•
-Man kann die Heißluftfritteuse auch zum Aufwärmen von Speisen verwenden. Um dies zu
tun, eine Temperatur von 150 °C und maximal 10 Minuten einstellen.
Quantität
Pommes frites
Dünne Pommes frites
Dicke Pommes frites
Hausgemachte Pommes
Frites (8 ×8 mm)
Hausgemachte Kartoffel-
spalten
Hausgemachte Kartof-
felwürfel
Rösti
Kartoffelgratin
Fleisch und Hähnchen
Steak
Min-max (g)
Zeit
Temperatur
300-700
9-16
300-700
11-20
300-800
10-16
300-800
18-22
300-750
12-18
250
15-18
500
15-18
100-500
8-12
Schütteln
200
200
Ja
200
Ja
aggiungere1/2 cucchiaio
180
Ja
aggiungere1/2 cucchiaio
180
Ja
aggiungere1/2 cucchiaio
180
Ja
200
Ja
180
25
Zusätliche
Informationen
di olio
di olio
di olio
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