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Resumen de contenidos para Breville the Sous Chef 16 Peel & Dice
- Página 72 Notes BFP820 USCM IB_K20.indb 38 BFP820 USCM IB_K20.indb 38 25/9/20 1:55 pm 25/9/20 1:55 pm...
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Página 74: Conside Raciones Importantes
CONSIDE RACIONES Contenido IMPORTANTES ANTES DE USAR ESTE 2 Breville recomienda anteponer la seguridad EQUIPO, LEA TODAS 9 Componentes LAS INSTRUCCIONES 12 Montaje Y GUÁRDELAS PARA 15 Funciones FUTURAS CONSULTAS 24 Guía de procesamiento • Las cuchillas, el disco de alimentos... - Página 75 • No deje el equipo cerca el cable de alimentación de la toma de corriente antes del borde de una mesa o mostrador durante de conectar cualquier su funcionamiento. cuchilla, disco o tapa. Asegúrese de que la • Manipule el procesador de superficie esté...
- Página 76 lesiones personales nunca instale cuchillas de corte o discos en el eje graves o causar daños al procesador de alimentos. sin colocar primero el bol Es posible usar una correctamente en su lugar. Guarde las cuchillas y los espátula de plástico, pero solo cuando el procesador discos fuera del alcance de alimentos está...
- Página 77 permita que se enfríen (Encendido/Apagado) o PAUSE (Pausa) para antes de colocarlos en el recipiente detener la máquina antes de procesamiento. de retirar la tapa. • No mueva el equipo • Tenga cuidado al retirar mientras está en los alimentos del bol de procesamiento.
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Página 78: Asegúrese De Haber Presionado El Botón
• El uso de accesorios • Supervise atentamente no comercializados el uso de cualquier equipo o recomendados por si hay niños cerca. Breville puede provocar incendios, descargas • Se debe supervisar a los eléctricas o lesiones. niños para asegurarse de que no jueguen con •... - Página 79 Centro por un tomacorriente de servicios de Breville de pared de 3 clavijas para que lo examinen, debidamente conectado reparen o ajusten. a tierra. • Para cualquier otro •...
- Página 80 INSTRUCCIONES ENCHUFE BREVILLE ASSIST DE CABLE DE ® ALIMENTACIÓN Su equipo Breville incluye CORTO el práctico enchufe Assist ® Su equipo Breville está cuyo diseño con un orificio equipado con un cable para el dedo permite de alimentación corto desconectar el equipo del...
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Página 81: Componentes
A. Empujador de alimentos pequeños Para un mejor control del procesamiento Componentes de ingredientes más pequeños. También funciona como un vaso medidor para agregar o medir ingredientes. El procesador de alimentos funcionará continuamente sin importar si el empujador pequeño esté dentro o fuera. B. -
Página 82: Datos Técnicos
N. Botón PULSE (Pulso) Presione hacia abajo y manténgalo presionado para aumentar la potencia durante un período breve. El motor se detendrá automáticamente después de soltar el botón PULSE (Pulso). O. Base de motor de accionamiento directo Motor de inducción de 1200 W con sistema de detención de seguridad. - Página 83 AA. Disco para pelar Pela papas y otras frutas o verduras redondas y firmes. Disco para cortar en cubitos Para cortar cubos de 12 mm. AC. Cuadrícula de corte Para cortar cubos de 12 mm. AD. Distribuidor de corte Úselo solo para cortar cantidades más grandes (más de 5 tazas).
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Página 84: Montaje
MONTAJE Montaje Base del motor y bol 1. Ponga el bol de procesamiento en la base del motor con el asa alineada con el rótulo TENGA EN CUENTA LO SIGUIENTE ALIGN HANDLE (Alinear mango) ANTES DEL PRIMER USO en la base del motor. •... - Página 85 Ejes y discos 3. El uso del eje es necesario al utilizar el kit para cortar en cubitos. Para cortar verduras 1. Antes de poner la tapa en el bol de o frutas en cubitos, primero inserte el eje procesamiento, elija un eje y póngalo de engranaje en el bol y luego la rejilla en el acoplamiento al centro del bol de de corte.
- Página 86 Mini bol de procesamiento Tapa Ponga la tapa en el bol de procesamiento para que los rótulos ALIGN/LOCK (ALINEAR/ BLOQUEAR) que están en la tapa y los mangos queden juntos. Para asegurar la tapa, sostenga el tubo para los alimentos y gírelo en sentido horario para que las partes de los mangos se alineen.
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Página 87: Funciones
La alternativa al uso del modo de conteo regresivo es usar los botones de flecha para Funciones configurar el temporizador antes de comenzar. El temporizador de cuenta regresiva se puede usar para cualquier receta que especifique OPERACIÓN el período de tiempo que los ingredientes deben procesarse. - Página 88 CORTAR EN CUBITOS CON EL KIT PARA CORTAR EN CUBITOS El kit para cortar en cubitos corta alimentos Tubo para crudos y cocidos en cubos de 12 x 12 mm. alimentos pequeño Tubo para Las verduras cortadas de manera uniforme alimentos mediano pueden conducir a una cocción uniforme Tubo para...
- Página 89 Frutas y verduras Si va a cortar tomate en cubitos, para obtener mejores resultados, seleccione aquellos que El kit para cortar en cubitos puede procesar están más firmes. verduras crudas y cocidas y también frutas. Use el botón START/PAUSE (Inicio/Pausa) Para mejorar los resultados de corte en cubitos queño para controlar el equipo cuando esté...
- Página 90 El mejor tamaño Elimine el arduo trabajo de pelar papas. de papa para el disco El pelador Breville pela papas en lotes de de pelar es de aprox. 6 a 7, dependiendo del tamaño. El pelado 7 x 7 centímetros.
- Página 91 Verduras crudas, frutas y carnes cocidas Frutos secos Pique y corte la comida en cubos de 2.5 cm. No procese más de 5 tazas de frutos secos sin No procese más de 7 tazas a la vez usando cáscara a la vez usando el botón PULSE (Pulso) el botón PULSE (Pulso) en intervalos de en intervalos de 1–2 segundos hasta obtener 1–2 segundos hasta que la comida esté...
- Página 92 Migajas de galletas Recuerde siempre poner la cuchilla S-Blade en el bol de procesamiento antes de agregar Parta las galletas en cuartos y pese un la comida. máximo de 499 g. (2 paquetes estándar). Retire la cuchilla S-Blade con cuidado Procese presionando el botón PULSE (Pulso) después de procesar alimentos para hacer puré, en intervalos de 1–2 segundos hasta obtener...
- Página 93 Agregue chips de chocolate, nueces, fruta Masa de pan o de pizza deshidratada u otros ingredientes después de Ponga la harina y los ingredientes secos que la mezcla principal esté lista. Use el botón en el bol de procesamiento, incluida PULSE (Pulso) en ráfagas muy cortas hasta la levadura instantánea.
- Página 94 Rallador y triturador reversible Frutas y verduras redondas Este disco tiene una variedad de cuchillas Prepare las frutas o verduras lavándolas pequeñas en ambos lados del disco. Alinee y pelándolas (si es necesario). el disco de manera que los agujeros más Las frutas y verduras pequeñas deben cortarse grandes estén hacia arriba para obtener en un extremo para que la comida quede plana...
- Página 95 Los quesos duros como el parmesano deben revisarse primero para asegurarse de que no sean demasiado duros y así evitar daños en los bordes de la cuchilla. El queso debe poder cortarse fácilmente con un cuchillo afilado y se le debe quitar la corteza antes de procesarlo. Los quesos con forma de cuña, como el parmesano, se pueden meter uno al lado del otro dentro del tubo para alimentos para...
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Página 96: Guía De Procesamiento De Alimentos
Guía de procesamiento de alimentos Para obtener más información sobre la preparación de alimentos y cómo procesarlos, consulte las técnicas básicas de procesamiento. Para recetas específicas, consulte la sección de recetas. TIPO DE COMIDA HERRAMIENTA SUGERENCIAS RECOMENDADA DE TIPO DE PLATO Aguacate Kit para cortar en cubitos Guacamole con trozos... - Página 97 TIPO DE COMIDA HERRAMIENTA SUGERENCIAS RECOMENDADA DE TIPO DE PLATO Queso Disco triturador Acompañamientos, rellenos para sándwiches Queso rallado para pizza Chocolate Cuchilla S-Blade Ganache de chocolate Disco triturador Decoración de postres Crema Batidor de varillas Espumas de huevo entero Masas Cuchilla para masa Pan, pizza...
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Página 98: Cuidado Y Limpieza
Cuchillas y discos Cuidado • Las cuchillas y los discos son muy afilados, y limpieza no los toque. Utilice siempre una espátula o un cepillo para retirar los alimentos o para limpiar las cuchillas. Quite el cable de alimentación del tomacorriente •... - Página 99 Manchas y olores de comida difíciles de remover Los alimentos de olor fuerte como el ajo o el pescado, o algunas verduras como las zanahorias, pueden dejar olores o manchar el bol o la tapa. Para removerlos, vierta agua jabonosa tibia y llene hasta la marca MAX LIQUID (Cantidad máx.
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Página 100: Solución De Problemas
Solución de problemas PROBLEMA SOLUCIÓN SENCILLA • La comida se procesa Los ingredientes deben cortarse de manera uniforme en trozos de 2.5 cm de manera desigual antes del procesamiento. • Los ingredientes deben procesarse en tandas para evitar sobrecargar el equipo. •... - Página 101 PROBLEMA SOLUCIÓN SENCILLA • La masa está Mientras la máquina está funcionando, agregue harina a través del tubo para muy húmeda alimentos pequeño de 1 cucharada a la vez hasta que la masa se despegue del interior del bol de procesamiento. •...
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Página 102: Recetas Básicas
Recetas básicas Mayonesa Crema batida de vainilla Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de preparación: 1 minuto Para 1½ tazas Para 3 tazas 3 yemas 2 tazas (500 ml) de crema espesa 3 cucharaditas de mostaza Dijon 1 vaina de vainilla raspada 2 cucharadas de jugo de limón o vinagre 1. -
Página 103: Mantequilla De Avellana
Mantequilla de avellana Dip de betabel Tiempo de preparación: 8 minutos, Tiempo de preparación: 10 minutos tiempo de horneado: 45 minutos. Para 1 taza Para 1 taza 2 tazas (300 g) de avellanas al natural 900 g de betabel ½ cucharadita de sal de mar 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de aceite vegetal 2 cucharadas de jugo de naranja... -
Página 104: Arroz De Coliflor Frito
Hamburguesa Arroz de coliflor frito Tiempo de preparación: 10 minutos, Tiempo de preparación: 5 minutos, tiempo de cocción: 6 a 8 minutos. tiempo de cocción: 8 minutos. Para 8-10 hamburguesas Para 6 porciones 565 g de diezmillo parcialmente descongelado 1 cabeza de coliflor mediana (1 kg), sin tallo 225 g de zanahoria peladas y cortadas a la mitad y cortada en trozos grandes (o en cuartos) 100 g de calabaza italiana en mitades... -
Página 105: Masa Para Pizza
Masa dulce Masa para pizza Tiempo de preparación: 15 minutos, Tiempo de preparación: 10 minutos, tiempo de enfriamiento: 50 minutos. tiempo para leudar: 30 minutos. Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo de horneado: 20 minutos por pizza. Hace masa para una tarta de 22 cm Para 2 pizzas 1 taza (216 g) de harina sin polvos para hornear 3 tazas (390 g) de harina para pan... -
Página 106: Queso Rallado
Aderezo de pimiento rojo Queso rallado con champiñones y salami Tiempo de preparación: 3 minutos Queso para 2 pizzas (con receta de masa Mozzarella rallada de pizza) 225 g de queso mozzarella (no fresco) Tiempo de preparación: 10 minutos, 1. Ponga el bol de procesamiento en la base de la tiempo de horneado: 20 minutos. -
Página 107: Ensalada De Zanahoria
Ensalada de zanahoria Papas fritas Tiempo de preparación: 10 minutos, Tiempo de preparación: 15 minutos tiempo de cocción: 10 minutos, Para 4-6 porciones Tiempo de enfriamiento: 2 horas 1 kg de zanahorias peladas y cortadas Para 4-6 porciones 1 cucharada de semillas de sésamo negro 1 kg de papas russet peladas (o semillas de amapola) Aceite vegetal, para freír... -
Página 108: Ensalada De Papas
Papas fritas rebozadas Ensalada de papas de calabaza italiana Tiempo de preparación: 15 minutos, tiempo de cocción: 15 minutos. Tiempo de preparación: 10 minutos, Para 6 porciones tiempo de cocción: 4 minutos. 1 kg de papas rojas o blancas Para 4 porciones (8 papas medianas aprox.) 3 calabazas italianas medianas (450 g) cortadas 2 tallos de apio... - Página 109 Notes BFP820 USCM IB_K20.indb 37 BFP820 USCM IB_K20.indb 37 25/9/20 1:56 pm 25/9/20 1:56 pm...
- Página 110 Notes BFP820 USCM IB_K20.indb 38 BFP820 USCM IB_K20.indb 38 25/9/20 1:56 pm 25/9/20 1:56 pm...
- Página 111 Notes BFP820 USCM IB_K20.indb 39 BFP820 USCM IB_K20.indb 39 25/9/20 1:56 pm 25/9/20 1:56 pm...
- Página 112 ® Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2020. • Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this brochure may vary slightly from the actual product.