Hupfer SPTW-2 Manual De Instrucciones
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- Manual de instrucciones (161 páginas) ,
- Manual de instrucciones (161 páginas)
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Resumen de contenidos para Hupfer SPTW-2
- Página 1 Manual de instrucciones Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1...
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Página 2: Introducción
Información del aparato Denominación del aparato Carro para transporte de comida Tipo de aparato SPTW-2 | SPTW-3 Fabricante HUPFER® Metallwerke GmbH & Co. KG Dieselstraße 20 48653 Coesfeld Apartado de correos 1463 D-48634 Coesfeld +49 2541 805-0 +49 2541 805-111 www.hupfer.de... -
Página 3: Tabla De Contenido
Transporte, puesta en servicio y fuera de servicio Transporte Puesta en marcha Almacenamiento y reciclaje Manejo Disposición y función de los elementos de mando Servicio 5.2.1 Atemperado 5.2.2 Cargar 5.2.3 Desplazamiento Operaciones al finalizar el servicio Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... - Página 4 Tabla de fallos y soluciones Limpieza y mantenimiento Medidas de seguridad Medidas higiénicas Limpieza y mantenimiento Instrucciones especiales de cuidado Piezas de repuesto y accesorios Introducción Lista de piezas de recambio y de accesorios Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1...
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Página 5: Lista De Abreviaturas
(protección contra inundaciones) Protección contra la entrada de agua por inmersión temporal Protección contra el agua a presión en inmersión permanente Light Emitting Diode Diodo luminiscente Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Página 6: Definiciones De Términos
Con "derecha" se indica el lado que queda a la derecha visto desde el lado delantero (delante). Izquierda Con "izquierda" se indica el lado que queda a la izquierda visto desde el lado delantero (delante). Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Página 7: Indicaciones Para El Uso Del Manual
Breve descripción de la información adicional Se indica una circunstancia especial, y se da información adicional importante sobre el tema correspondiente. Información Título Contiene información adicional para facilitar el trabajo o recomendaciones sobre el tema correspondiente. Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Página 8: Instrucciones De Seguridad
Mover el aparato sólo con las puertas cerradas. Las puertas sin cerrar pueden abrirse durante el transporte y producir averías o accidentes. § El aparato está destinado exclusivamente al transporte manual. No está permitido un transporte ayudado por máquinas. Peligro de accidentes y averías. Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Página 9: Instrucciones De Seguridad Para El Uso De Placas Acumuladoras De Frío
§ Manejar con cuidado las placas acumuladoras de frío congeladas, ya que si no, existe la posibilidad de que se rompan. Evitar golpes fuertes o flexión excesiva. Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Página 10: Instrucciones De Seguridad Sobre El Transporte
§ Los trabajos de reparación podrán efectuarlos solamente los especialistas autorizados. § Los componentes averiados podrán cambiarse solamente por piezas de repuesto originales. Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Página 11: Indicaciones Sobre Peligros Específicos
Los aparatos sobre los que se realicen trabajos de inspección, de mantenimiento y reparación de averías deberán estar desconectados y asegurados contra reconexión si no se requiere tensión eléctrica para dichos trabajos. Ello debe realizarlo únicamente un electricista profesional. Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Página 12: Descripción Y Datos Técnicos
En ningún caso debe superarse la duración de transporte de comida caliente entre dos fases de calentamiento. No está permitido el transporte de personas. En ningún caso podrán sentarse o subirse personas al aparato. Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Página 13: Descripción Del Aparato
Descripción del aparato 3.4.1 Descripción del carro para transporte de comida Figura 1 Vista del aparato SPTW-2 Encimera de trabajo Rueda de dirección con bloqueo total Cierre de la puerta Regulador para ajuste de la temperatura Puerta del armario caliente Interruptor de conexión/desconexión... -
Página 14: Equipamiento Y Accesorios Opcionales
Capacidad (para personas) Duración máxima de transporte entre dos fases de calentamiento Número de los compartimientos del armario Dimensiones interiores armario 330 x 540 x 609 330 x 540 x 609 caliente Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Página 15: Placa De Características
2 Ruedas fijas 2 Ruedas fijas Diámetro de las ruedas Los correspondientes símbolos de control los encontrará en nuestra página Web en www.hupfer.de. Placa de características Figura 2 Placa de características Desechado de aparatos fuera de uso Intensidad nominal Símbolo de control... -
Página 16: Transporte, Puesta En Servicio Y Fuera De Servicio
En el marco de la puesta en funcionamiento, deben controlarse las siguientes funciones del aparato: § Funcionamiento de los frenos de bloqueo total § Funcionamiento de los elementos de mando y el calentador. Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Página 17: Almacenamiento Y Reciclaje
El embalaje y los materiales de embalaje pueden entregarse en los centros de reciclaje indicando el número de contrato de eliminación de residuos. Si no existe el número de contrato de desechado válido puede ® consultarse éste al servicio de atención de HUPFER Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Página 18: Manejo
Los elementos de mando del carro para transporte de comida se han colocado en la parte delantera del aparato. Mediante las cifras de los reguladores es posible asignar los armarios calientes. Figura 3 Elementos de mando del SPTW-2 Servicio ADVERTENCIA Peligro, superficies calientes Al ajustar el regulador al nivel 3 ó... - Página 19 Al almacenar correctamente alimentos introducidos ya fríos, antes del reparto es necesario verificar y documentar con los instrumentos de medición adecuados (p.ej. un termómetro) que se cumplen las temperaturas de almacenamiento prescritas. Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1...
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Página 20: Cargar
Asegurar los frenos de bloqueo total y asegurarse que están enclavados y que el aparato no puede moverse accidentalmente. § Sacar el enchufe de red y colgarlo en el soporte previsto del aparato. § Quitar los posibles puentes de enganche utilizados. § Vaciar el aparato y limpiarlo. Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Página 21: Detección De Averías Y Solución De Problemas
Controlar el fusible y reparar en caso ilumina la lámpara de control. necesario Interruptor de conexión y Desenchufar el aparato de la red y desconexión averiado permitir el control por personal autorizado, reparar cuando sea necesario. Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... - Página 22 La bandeja de almacenamiento en Colocar la bandeja de frío no se encuentra colocada en las almacenamiento en frío en las hendiduras para bandejas superiores hendiduras para bandejas superiores. Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1...
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Página 23: Limpieza Y Mantenimiento
Parar el aparato. Sacar el enchufe de red y colgarlo en el soporte previsto del aparato. § Dejar que el aparato se enfríe. § Limpiar los armarios calientes. § Poner todos los reguladores a 0. § Apagar el aparato con el interruptor de conexión y desconexión. Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... -
Página 24: Instrucciones Especiales De Cuidado
También los vapores ácidos que se forman al limpiar los azulejos aceleran la corrosión del "acero inox". § Evite dañar las superficies de los aceros inox., en especial con otros metales que no sean de acero inox. Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... - Página 25 Por ello, use solamente lana de acero inox. o cepillos con cerdas naturales o artificiales o cepillos de acero inox para la limpieza mecánica. Las lanas de acero o cepillos con acero no aleado producen óxido ajeno por fricción. Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1...
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Página 26: Piezas De Repuesto Y Accesorios
Puerta derecha / izquierda 4058244 Puerta medio 014002110 Cantonera Plástico, 4 unidades por embalaje 0191010963 Empuñadura de empuje Plástico 014001213 Termostato 30-90°C 0191082883 Cable espiral negro 014001300 Interruptor Con./Desc. 250 V Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1... - Página 27 Enchufe CEE 230 V - 16 A - 3 polos § Enchufe tripolar británico según BS 1363 A para Gran Bretaña y Hong Kong § enchufe tripolar suizo del tipo 12 - 10 A Carro para transporte de comida SPTW-2 | SPTW-3 4330038_A1...