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Resumen de contenidos para Unox ChefTop XC404
- Página 1 ENGLISH WASHING SYSTEM INSTRUCTIONS MANUAL NOTICE D’UTILISATION SYSTEME FRANÇAIS DE LAVAGE BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR DEN WASCHSYSTEM DEUTSCH MANUALE DI ISTRUZIONI SISTEMA DI LAVAGGIO MANUAL DE INSTRUCCIONES DEL SISTEMA DE LAVADO ITALIANO ESPANOL 05-2007 UNO X...
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Página 2: Tabla De Contenido
4. ROUTINE MAINTENANCE page 3 Through the innovative digital control panel “ChefTouch” you will be able to control all UNOX equipment connect- 5. SPECIAL MAINTENANCE page 3 ed to the oven. Mastering a wide range of different cook- ing techniques 6. -
Página 3: Instructions For The User
Use the washing system at a room temperature between +5 °C and +35 °C. Installation, maintenance and repair must be carried out by UNOX qualified and properly trained personnel. Before carrying out work on the appliance, the electrical supply to the appliance must be disconnected. -
Página 4: Ordinary Maintenance
The appliance must be regularly serviced (at least once a year) by a qualified UNOX service technician. COOL 5. SPECIAL MAINTENANCE All maintenance operations must be only be carried out by a qualified Unox technician. -
Página 5: Malfunctions - Problems Causes And Remedies
The detergent pump is damaged (it is possible to check the pump Call an UNOX qualified technician rotation through the hole on the for service rear of the washing system box) The rinse aid type that has been... -
Página 6: Instructions For The Installer
ChefTop™ ChefTop™ ENGLISH B. INSTRUCTION FOR THE INSTALLER 1. WARNING All the operations of installation, assembly, service and assistance must be carried out by qualified personnel ac- cording to current laws and regulations. Please read carefully the instruction manual before the installation and commissioning of the appliance. -
Página 7: Water Connection
ENGLISH UNO X 4. WATER CONNECTION 6. DETERGENT AND RINSE AID It is necessary to place a cut-off valve between the water Insert the detergent and rinse aid suction pipes, fitted with system and the appliance. proper sinking weights, into the respective tanks (check As required by current laws, the appliance is equipped the labels on the back of the washing system box). -
Página 8: Certifications
C. CERTIFICATIONS DATA PLATE Producer: UNOX S.p.A. Address: Via Dell’Artigianato 28/30 I-35010 Vigodarzere, Padova, Italy Product: Sistema di lavaggio per forni Unox S.p.a. della linea ChefTop™ Family: ChefTop™ Model: XC404 REFERENCE LAWS The “CE” marking on the appliances indicated in this... - Página 9 UNO X ENGLISH...
- Página 10 L’innovant panneau de commandes ChefTouch vous Fonctionnement du Contrôle permettra de commander, à l’aide d’un seul contrôle, ChefTouch tous les équipements UNOX liés au four. Layout Panneau de Commandes Allumage / Coupure De toute façon, c’est toujours vous le Chef plus important! Sélection Cellule de Maintien en tp...
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Página 11: Avertissements
L’équipement doit être destiné uniquement à l’emploi pour lequel il a été expressément conçu; des autres emplois sont retenus abusifs. L’équipement peut être utilisé pour les suivants emplois: lavage de la chambre de cuisson des fours UNOX de la ligne ChefTop™. • L’équipement est destiné uniquement à l’emploi professionnel spécifique et doit être utilisé par un personnel qualifié. -
Página 12: Maintenance Ordinaire
à l’intérieur du four et de l’intensité d’utilisation du four. En tout cas, UNOX vous conseille de • On fait partir le programme à l’aide du bouton faire un cycle de lavage L3 (lavage long) au moins une fois •... -
Página 13: Les Pannes Plus Fréquentes
UNO X 7. LES PANNES PLUS FRÉQUENTES PANNE CAUSE SOLUTION Il faut attendre que la température à Après avoir sélectionné un l’intérieur s’abaisse au-dessous de programme de lavage et pressé le La température à l’intérieur de la 100 °C (pour refroidir la chambre bouton “START/STOP”... -
Página 14: Instructions Pour L'installateur
ChefTop™ ChefTop™ B. INSTRUCTIONS POUR L’IN- • insérer le passe câble approprié • démonter le dos du four STALLATEUR • faire passer le câble de connexion électrique • fixer le box du lavage au dos du four à travers les 4 vis autotaradeuses en dotation (voir figure) 1. -
Página 15: Raccordement Hydrique
UNO X 4. RACCORDEMENT HYDRIQUE L’utilisation d’autres produits ne garanti pas un nettoyage correcte du four, en plus, elle fait déchoir la garantie du four. Il est nécessaire d’interposer entre le réseau hydrique et Voir les contacts reportés au fond de ce notice le four un robinet d’interception. -
Página 16: Certifications
NORMATIVES DE REFERENCE Le marquage “CE” reporté sur les équipements insérés dans ce Manuel a comme référence les suivantes direc- tives: SYSTEME DE LAVAGE POUR FOURS UNOX S.p.a. DE LA LIGNE ChefTop™: Directive Basse Tension 2006/95/CE selon les normes: •... - Página 17 UNO X FRANÇAIS...
- Página 18 ChefTop™ ChefTop™ Inhaltsverzeichniss: A. ANLEITUNG FÜR DEN BENUTZER seite 2 EINLEITUNG 2. REINIGUNG DES WASCHSYSTEMS seite 2 2.1 Hinweis Lieber Kunde, wir möchten Ihnen zu dem Erwerb eines 2.2 Äußere Reinigung ChefTop™ Ofens gratulieren und danken. Wir hoffen dies wird der Anfang einer guten Zusammenarbeit. 3.
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Página 19: Anleitung Für Den Benutzer
UNO X A. ANLEITUNG FÜR DEN BENUTZER 1. Hinweis Achtung: Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch, die Bedienungsanleitung gründlich durch. Bewahren Sie die Bedienungsanleitung bitte sehr sorgfältig auf. Nutzen Sie das Gerät nur für die vorgesehenen Zwecke. Der Waschsystem ist zum Reinigen des Garraums der ChefTop™ Öfen entwickelt worden. Das Gerät sollte nur von qualifizierten Personal bedient werden um Fehlerquellen vorzubeugen. -
Página 20: Instandhaltung
Bei Funktionsstörungen des Ofens ist folgenden zu tun: • Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung Wenn sie das Waschsystem zum ersten Mal in Betrieb Kontaktieren Sie den UNOX Kundendienst • nehmen oder wenn Waschmittel und Klarspüler fehlen, sollten Sie das Programm LPUMP benutzen (Dauer = 2 Minuten). -
Página 21: Problembehebung
Reiniger ist alle. chamber Reiniger Wasser kommt nicht aus dem Überprüfen Sie die Wascharm Wasserverbindung Wenden Sie sich an einen UNOX Die Reinigerpumpe ist defekt Techniker Der verwendete Klarspüler ist Verwenden Sie den Original UNOX Klarspüler nicht empfehlenswert Bitte bringen Sie die Nach Ablauf des Reiniger und Klarspüler... -
Página 22: Anleitung Für Den Installateur
ChefTop™ ChefTop™ B. ANLEITUNG FÜR DEN schlauch mit dem Ofen (siehe Bi INSTALLATEUR 4. WASSERANSCHLUSS 1. EINFÜHRUNG Wie nach gegenwärtigen Gesetzen erforderlich werden die Geräte mit einem 2 Meter Schlauch und mecha- Alle Installationsarbeiten dürfen nur von dafür qualifizier- nischem Filter geliefert. tem Fachpersonal durchgeführt werden. -
Página 23: Montage Des Wascharmes
6. REINIGER UND KLARSPÜLER Im nächsten Schritt müssen Sie die zwei Schläuche mit Gewichten (Waschmittel und Klarspüler) in die entsprechenden Kanister führen. Bitte verwenden Sie dazu nur die geeigneten UNOX Waschmittel und Klarspüler. Bei Verwendung anderer Spülmittel erlischt die Garan- tie! -
Página 24: Zertifikation
ChefTop™ ChefTop™ C. Zertifikation Produzent: UNOX S. p. A. Adresse: Via dell’Artigianato 28/30 I – 35010 Vigodarzere, Padova, Italien Produkt: Waschsystem Serie: ChefTop™ Modell: XC404 Geltende Gesetze Die CE Markierung auf den Geräten bezieht sich auf fol- gende UE Vorschriften: Waschsystem der UNOX ChefTop™-Serie:... - Página 25 UNO X DEUTSCH ENGLISH...
- Página 26 L’innovativo pannello digitale ChefTouch Le permetterà MANUTENZIONE STRAORDINARIA Pagina 3 di comandare, con un unico controllo, tutte le attrezzatu- re UNOX collegate al forno. SPEGNIMENTO IN CASO DI GUASTO Pagina 3 Ma lo chef più importante rimani Tu! GUASTI PIU’ FREQUENTI Pagina 4 ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE...
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Página 27: Istruzioni Per L'utilizzatore
L’apparecchiatura può essere utilizzata solo per i seguenti impieghi: • lavaggio della camera di cottura dei forni UNOX della linea ChefTop™ L’apparecchiatura è destinata all’uso professionale specifico e deve essere utilizzata da personale qualificato. Evitare di posizionare fonti di calore vicino all’apparecchio. -
Página 28: Manutenzione Ordinaria
ChefTop™ ChefTop™ carico pompe (LPUMP). e viene fatto partire un programma di lavaggio sul display 2 appare per 3 secondi la scritta “HOT” e il programma Per richiamare un programma di lavaggio procedere non parte. come segue: Prima di far partire un programma di lavaggio è necessar- •... -
Página 29: Guasti Piu' Frequenti
UNO X GUASTI PIU’ FREQUENTI GUASTO CAUSA RIMEDIO Dopo aver selezionato un Attendere che la temperatura programma di lavaggio e aver all’interno della camera scenda sotto La temperatura all’interno della premuto il pulsante ai 100 °C (per raffreddare camera di cottura è superiore a “START/STOP”... -
Página 30: Istruzioni Per L'installatore
ChefTop™ ChefTop™ • collegare il tubo di uscita del box di lavaggio all’apposito ingresso presente nella parte inferiore destra del for- B. ISTRUZIONI PER L’INSTALLA- no (forno visto da dietro) TORE 1. AVVERTENZA Tutte le operazioni di installazione, montaggio, assistenza e manutenzione devono essere eseguite da personale qualificato secondo le norme in vigore. -
Página 31: Montaggio Girante
UNO X come richiesto dalle normative vigenti. Prima di collegare il tubo acqua all’apparecchio far de- fluire dell’acqua per eliminare eventuali residui . L’acqua in ingresso deve avere un valore di pressione compreso tra 1 e 3 bar e una temperatura massima di 30 °C. -
Página 32: Certificazioni
NORMATIVE DI RIFERIMENTO La marcatura “CE” riportata sulle apparecchiature inser- ite in questo manuale fa riferimento alle seguenti diret- tive: SISTEMA DI LAVAGGIO PER FORNI UNOX S.p.A. DEL- LA LINEA ChefTop™: Direttiva Bassa Tensione 2006/95/CE secondo le norme: • EN 60335-2-42:2003 •... - Página 33 UNO X...
- Página 34 FUNCIONAMIENTO DEL El innovativo panel de control digital ChefTouch le per- SISTEMA DE LAVADO Page 2 mitirá comandar, con un único control, todos los aparatos UNOX conectados al horno. MANUTENCION ORDINARIA Page 3 MANUTENCION EXTRAORDINARIA Page 3 Siempre el chef sigue siendo la figura más...
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Página 35: Instrucciones Para La Utilización
El aparato puede ser utilizado sólo para los siguientes usos: • lavado de la cámara de cocción de los hornos Unox de la línea ChefTop™ El aparato está destinado para uso profesional específico y debe ser utilizado por personal calificado. -
Página 36: Manutencion Ordinaria
ChefTop™ ChefTop™ Para llamar un programa de lavado proceder como se Antes de iniciar un programa de lavado es necesario ase- indica: gurarse que la descarga del horno se encuentre libre para evitar que se inunde la cámara de cocción. •... -
Página 37: Averias Mas Frecuentes
UNO X 7. AVERIAS MAS FRECUENTES AVERIA CAUSA REMEDIO Esperar que la temperatura en el Luego de seleccionar un programa interior de la cámara descienda por de lavado y haber pulsado el La temperatura en el interior de debajo de los 100 °C (para enfriar pulsante “STAR/STOP”... -
Página 38: Instrucciones Para La Instalación
ChefTop™ ChefTop™ B. INSTRUCCIONES PARA LA tarjeta de potencia del horno (ver figura) • colocar la parte posterior del horno INSTALACION • conectar el tubo de salida del box de lavado al ingreso correspondiente presente en la parte inferior, a la derecha del horno (horno visto desde atrás) 1. -
Página 39: Conexion Hidrica
UNO X 4. CONEXION HIDRICA no se garantiza la correcta limpieza del horno y decae la garantia del horno. Ver los contactos señalados al final del manual. 4.1 ADVERTENCIA Es necesario colocar entre la red hídrica y el aparato un grifo de interceptación. -
Página 40: Certificaciones
C. CERTIFICACIONES ETIQUETA DE DATOS Constructor: UNOX S.p.A. Dirección: Via Dell’Artigianato 28/30 35010 Vigodarzere, Padova, Italy Producto: Sistema de lavado para los hornos UNOX S.p.a. de la línea ChefTop™ Familia: ChefTop™ Modelos: XC404 NORMATIVAS DE REFERENCIA La marca “CE” indicada en el aparato y en este manual... - Página 41 UNO X ESPAÑOL...
- Página 42 UNOX S.p.A. Via dell’Artigianato, 28/30 - I - 35010 – Vigodarzere (PD) Tel.: +39 049 86.57.511 - FAX: +39 049 86.57.555 [email protected] www.unox.com...