Alimento
Cantidad/Peso
Rebanada gruesa de
2 lb (1 kg)
solomillo, mediano*
Ternera
Ternera, con hueso
3.5 lb
(1.5 kg)
Filete de ternera
2 lb (1 kg)
Pechito de ternera,
3.5 lb
relleno
(1.5 kg)
Cerdo
Con hueso, sin cuero
3.5 lb
(1.5 kg)
Con hueso, con cuero 3.5 lb
(1.5 kg)
Chuleta de cerdo,
1.2 lb
deshuesado*
(0.5 kg)
Jamón en el hueso
2 lb (1 kg)
Costillas de cerdo
En rebanadas
Otros
Pan de carne
Hecho con
1.2 lb (0.5 kg)
de carne molida
Pata de cordero con
3.5 lb
hueso
(1.5 kg)
Filete de cordero con
3.5 lb
hueso*
(1.5 kg)
Salchichas
–
* Dore primero
** Use una cacerola para hornear de 1 5/8 pulg. de profundidad (consulte Accesorios adicionales)
Español 22
Accesorios
Modo del horno
Rack de alambre +
European Conv
cacerola para hornear
(Convección
(nivel 2)
europea)
Rack de alambre +
Steam Convection
cacerola para hornear
(Vapor/
(nivel 2)
Convección)
Rack de alambre +
Steam Convection
cacerola para hornear
(Vapor/
(nivel 2)
Convección)
Rack de alambre +
Steam Convection
cacerola para hornear
(Vapor/
(nivel 2)
Convección)
Rack de alambre +
Steam Convection
cacerola para hornear
(Vapor/
(nivel 2)
Convección)
Rack de alambre +
Steam (Vapor)/
cacerola para hornear
Steam Convection
(nivel 2)
(Vapor/
Convección)
European Conv
(Convección
europea)
Rack de alambre +
Steam Convection
cacerola para hornear
(Vapor/
(nivel 2)
Convección)
Rack de alambre +
Steam Convection
cacerola para hornear
(Vapor/
(nivel 2)
Convección)
Cacerola para hornear
Steam (Vapor)
(nivel 2)
Cacerola para hornear
Steam Convection
(nivel 2)
(Vapor/
Convección)
Rack de alambre +
Steam Convection
cacerola para hornear
(Vapor/
(nivel 2)
Convección)
Rack de alambre +
Steam Convection
cacerola para hornear
(Vapor/
(nivel 2)
Convección)
Cacerola perforada
Steam (Vapor)
(nivel 3) + cacerola
para hornear (nivel 1)
Tiempo de
Temperatura
cocción
340 – 360 °F
45 – 60 min
(170 – 180 °C)
320 – 360 °F
50 – 70 min
(160 – 180 °C)
320 – 360 °F
15 – 25 min
(160 – 180 °C)
285 – 320 °F
75 – 120 min
(140 – 160 °C)
320 – 360 °F
50 – 70 min
(160 – 180 °C)
212 °F (100 °C)/
20 – 25 min
285 – 320 °F
40 – 50 min
(140 – 160 °C)
410 – 430 °F
20 min
(140 – 160 °C)
285 – 320 °F
75 – 120 min
(140 – 160 °C)
250 – 285 °F
60 – 70 min
(120 – 140 °C)
212 °F (100 °C)
15 – 20 min
340 – 360 °F
45 – 60 min
(170 – 180 °C)
340 – 360 °F
60 – 80 min
(170 – 180 °C)
320 – 360 °F
15 – 25 min
(160 – 180 °C)
175 – 185 °F
12 – 18 min
(80 – 85 °C)