Beper 70.254 Manual De Instrucciones página 40

Sorbetiére Manuel d'instructions
Crème glacée à la fraise
Ingrédients:
Fraises fraîches 220 g
Lait 115 ml
Crème fouetter 140 ml
Sucre 75 g
Important:
Placez le bol de refroidissement dans le congélateur pendant au moins 8 heures avant de
préparer votre mélange de crème glacée.
Méthode:
1. Écraser les fraises.
2. Incorporer la crème légère jusqu'à l'état collant.
3. Mélanger les fraises en purée, lait, crème légère et le sucre. Puis de les stocker à l'intérieur
et refroidir à 5-10°C.
4. Allumer et mettre les ingrédients mélangés à l'intérieur de la machine à crème glacée.
■ Laissez la crème glacée geler dans votre machine à crème glacée molle jusqu'à ce qu'elle
ait atteint la consistance désirée, en vérifiant après 12 - 15 minutes, puis toutes les minutes
jusqu'à ce qu'il soit assez épaisse.
■ Pour de meilleurs résultats, la consistance doit être de type doux, de sorte qu'il peut facile-
ment être distribué à partir de la prise.
Crème glacée au chocolat
Ingrédients:
Chocolat 75 g
Lait 210 ml
Crème fouetter 215 ml
Sucre 55 g
Important:
Placez le bol de refroidissement dans le congélateur pendant au moins 8 heures avant de
préparer votre mélange de crème glacée.
Méthode:
1. Faire chauffer le lait et le sucre. Ensuite, mettre le chocolat à l'intérieur jusqu'à ce qu'il
fonde.
2. Incorporer la crème légère jusqu'à l'état collant.
3. Mélanger tous les ingrédients. Puis les stocker à l'intérieur et refroidir à 5-10°C.
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