Proceda da seguinte maneira:
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Espalhe óleo no interior do wok. Recomendamos
a utilização de óleo de amendoim ou soja.
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Os pedaços devem ser cortados em pedaços de
tamanho grande e uniforme, não demasiado
pequenos, para que não se queimem com
demasiada rapidez.
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Aquecer o óleo praticamente até ao ponto de
fumo, e só começar a saltear depois.
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Quando se elaboram grandes quantidades, é
preferível ir preparando porções, caso contrário,
nem todos os pedaços têm contacto com o fundo
quente do wok.
Atenção! O wok e os seus acessórios aquecem muto
durante o processo de cozedura. Manter as crianças
afastadas. Não retire os acessórios do wok antes de o
indicador de calor residual no botão de comando se
ter apagado.
32
Cuidados e limpeza
Os conselhos e advertências mencionados neste
capítulo servem de ajuda para a limpeza e
manutenção perfeitas da placa de cozedura
Placa de cozedura
Limpeza
Limpar a placa depois de cada utilização. Deste
modo, evita-se que os resíduos aderidos se queimem.
Não deve limpar a placa de cozedura até que esteja
suficientemente fria.
Utilizar apenas produtos de limpeza apropriados para
placas de cozedura. Seguir as indicações
especificadas no rótulo do produto.
Nunca utilizar:
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Detergente da loiça sem diluir
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Detergente para máquinas de lavar loiça
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Produtos abrasivos
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Produtos corrosivos, como spray para o forno ou
tira-nódoas
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Esponjas que possam riscar
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Produtos de limpeza de alta pressão ou máquinas
de limpeza a vapor
A melhor maneira de eliminar a sujidade mais difícil é
utilizando um raspador para vidro. Observar as
indicações do fabricante.
É possível adquirir raspadores adequados para vidro
através do Serviço de Assistência Técnica ou da
nossa loja online.
Friso da placa de cozedura
Para evitar danos no friso da placa de cozedura, ter
em conta as seguintes indicações:
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Utilizar apenas água quente com um pouco de
sabão
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Nunca utilizar objectos afiados, nem produtos
abrasivos
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Não utilizar o raspador para vidro