Tabla de contenido
6.7 Tablas de cocción aconsejadas
Los tiempos de cocción, especialmente los de la carne, cambian según
el grosor, la calidad del alimento y el gusto del consumidor.
PRIMEROS PLATOS
PASTA AL HORNO
CARNES
TERNERA ASADA
CERDO ASADO
POLLO
PATO
CONEJO
PESCADO
PIZZA
DULCES
MERENGUE
GALLETAS
PASTAFLORA
ROSQUILLA
TORTA DE FRUTAS
(*) = CON EL HORNO CALENTADO PREVIAMENTE
COCCIÓN AL GRILL
TOSTADAS
POLLO
PESCADO
TOMATES O CALABACINES
Instrucciones para el usuario
COCCIONES TRADICIONALES
POSICIÓN GUÍA
DESDE ABAJO
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
1
POSICIÓN GUÍA
DESDE ABAJO
3
3
3
3
TEMPERATURA
(°C)
200
200
225
200
200
200
200
250
125
200
200
175
200
TIEMPO EN MINUTOS
PRIMER LADO
5
30
18
8
TIEMPO
EN MINUTOS (*)
30-35
60-65
70-75
60-65
120-125
90-95
SEGÚN LAS
DIMENSIONES
15-20
55-60
20-25
25-30
35-45
30-35
SEGUNDO LADO
5
30
18
8
129
Tabla de contenido
