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3. Si se utilizan varias placas, han de estar emparejadas con su cuchilla correspondiente;
no intercambiar estos elementos ya que la calidad del picado se vería afectada.
4. Esta máquina permite únicamente picar carne fresca o semicongelada.
5. Condiciones de utilización:
6. La picadora va provista de 2 placas de agujeros de diámetro 4 y 6 milímetros.
7. Observe que la boca está bien colocada y el mando
de fijación (4) en posición horizontal en el punto
de cerrado según indica la placa:
4.1.-OPERACION DE PICADO:
1. Coloque una bandeja o papel debajo del Grupo Boca (5) de salida del producto.
2. Levante la maza (2) y coloque la carne en el orificio de entrada de la bandeja (1).
3. Presionando el pulsador blanco de marcha (3) (o girando el interruptor, según modelos), la
picadora empieza a funcionar.
4. Utilice siempre la maza (2) para ayudar a la carne a bajar por el orificio de la bandeja (1).
5. Después de haber picado la cantidad de carne deseada, presione el pulsador de parada rojo
(3) (o girando el interruptor, según modelos), para parar la picadora.
ATENCION: Nunca sobrecargue la máquina.
4.2.-REFRIGERACION:
Pulsar el interruptor (17): El sistema de refrigeración se pondrá en marcha siempre y cuando
la temperatura sea superior a 5 ºC. Tarda aproximadamente 1 minuto en ponerse en marcha una
vez pulsado el interruptor.
El grupo de refrigeración está configurado en fábrica. En condiciones normales de
temperatura ambiente, el termostato debe indicar una temperatura entre 0º C y 5ºC.
ATENCION: Cualquier modificación en la configuración del termostato puede provocar un
mal funcionamiento del sistema de refrigeración.
5.-LIMPIEZA
ATENCION: Antes de toda limpieza y mantenimiento, desconectar la picadora de la red.
Para su limpieza, todas las superficies sobre las cuales pueden acumularse desechos del producto
son fácilmente accesibles tras un cómodo desmontaje de algunos elementos. Utilice un trapo
humedecido en una solución de agua enjabonada. No utilice productos químicos, disolventes ni
abrasivos. Aclarar y secar.
Para una correcta limpieza es necesario desmontar el grupo boca (5) y los elementos que lo
componen siguiendo las instrucciones de este apartado.
B.I.S.A
Temperatura: 5 - 30º C
- 4 -
/ Humedad: 30 - 95%
ABIERTO
OUVERT
OPEN
CERRADO
FERMÉ
CLOSED
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