1
3
1 .
2 (
.
ﺇﺩﺍﺭﺗﻬﺎ ﻧﺎﺣﻴﺔ ﺍﻟﻴﺴﺎﺭ
، ﺛﻢ
، ﻛﻤﺎ ﻳﺘﻢ ﻭﺿﻊ ﺇﻧﺎء ﺃﺳﻔﻞ ﻣﻨﻔﺬ ﺍﻹﺧﺮﺍﺝ ﻟﻠﻤﻔﺮﻣﺔ ﻟﺠﻤﻊ ﻣﺎ ﺗﻢ
ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺇﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺣﺠﻤﻬﺎ
.ﺳﻢ ﻟﺘﺴﻬﻴﻞ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻡ. ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻥ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻣ ُ ﺠﻤﺪ، ﻓﻴﺠﺐ ﺃﻥ ﻳﺘﻢ ﺇﺫﺍﺑﺔ ﺍﻟﺜﻠﺞ ﻣﻨﻪ ﻗﺒﻞ ﻭﺿﻌﻪ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ
ﺍﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻤﻔﺮﻣﺔ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺘﺮﺗﻴﺐ ﺍﻟﻤﺬﻛﻮﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺮﺳﻢ
ﻳﺘﻢ ﺗﺜﺒﻴﺖ ﺭﺃﺱ ﺍﻟﻤﻔﺮﻣﺔ ﺑﺎﻟﻤﻮﺿﻊ ﺍﻟ ﻤ ُ ﺨﺼﺺ ﻟﻬﺎ ﻣﻊ ﺇﻣﺎﻟﺘﻬﺎ ﻗﻠﻴ ﻼ ً ﻧﺎﺣﻴﺔ ﺍﻟﻴﻤﻴﻦ
ﺍﻟﺘﻮﺿﻴﺤﻲ
)ﺍﻟﺮﺳﻢ
.ﺳﻮﻑ ﻳ ُ ﺴﻤﻊ ﺻﻮﺕ ﻁﻘﻄﻘﺔ ﺧﻔﻴﻒ ﻳﺸﻴﺮ ﺇﻟﻰ ﺃﻧﻪ ﺗﻢ ﺗﺜﺒﻴﺖ ﺭﺃﺱ ﺍﻟﻤﻔﺮﻣﺔ ﺑﻬﻴﻜﻞ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺑﺸﻜﻞ ﺳﻠﻴﻢ
ﺗﻘﻄﻴﻊ
ﺘﻢ ﺇﺧﻼءﻩ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻈﻢ ﻭﺍﻟﻐﻀﺎﺭﻳﻒ ﻭﺍﻷﺭﺑﻄﺔ. ﻛﻤﺎ ﻳﺠﺐ
2
4
ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻷﺟﺰﺍء
) 5
(
ﺍﻷﻣﺎﻣﻲ
4 (
)ﺍﻟﺮﺳﻢ ﺍﻟﺘﻮﺿﻴﺤﻲ
ﻓﻮﻕ ﺭﺃﺱ ﺍﻟﻤﻔﺮﻣﺔ
63
ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﻔﺮﻣﺔ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ
ﺗﺮﻛﻴﺐ ﺍﻷﺩﺍﺓ
ﺗﺮﻛﻴﺐ
ﺍﻟﺤﺮﺹ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻳﺘﻢ
ﺍﻟﻮﺍﻗﻲ ﻟﻤﻨﻔﺬ ﺍﻹﺧﺮﺍﺝ
ﻐﻄﺎء
23
(
)
ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ
ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﻔﺮﻡ ﺍﻟﻠﺤﻢ
ﻳﺘﻢ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﻤﺮﺍﺩ ﻓﺮﻣﻪ ﺑﺄﻥ ﻳ
2
×
ﺳﻢ
.ﻳﺘﻢ ﺗﻮﺻﻴﻞ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺑﺎﻟﺘﻴﺎﺭ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ
ﺏ
(
ﻳﺘﻢ
-
ﺍﻟ
ﺳﺤﺐ
ﻳﺘﻢ
-
-
ﻳﺘﻢ ﺗﺮﻛﻴﺐ
-
.ﺇﻋﺪﺍﺩﻩ
-
2
ﺣﻮﺍﻟﻲ
-