Cuchillo con afi lado liso
NOTA
Utilice para el afi lado de un cuchillo siempre ambos huecos de
afi lado para el cuchillo 1:
En el hueco de afi lado derecho mantenga el cuchillo inclinado
hacia la derecha y en el hueco de afi lado izquierdo mantenga
el cuchillo ligeramente inclinado hacia la izquierda.
1)
Sujete el cuchillo por el mango con la mano derecha y tire desde el
mango hasta la punta del cuchillo de forma continua en dirección
del usuario (véase página desplegable). Conserve en el proceso
el contorno del cuchillo. Preste atención que la presión de calcado
no sea excesiva.
2)
Realice en sentido al extremo del cuchillo un movimiento circular
hacia la punta del cuchillo.
3)
Realice los mismos pasos en el otro hueco de lijado para el
cuchillo 1.
4)
Repita los pasos 1-3 hasta alcanzar el grado de afi lado deseado.
NOTA
Si afi la un cuchillo con una hoja corta, sólo se afi la el extremo
delantero de la hoja.
SEAS 60 A1
ES
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