Tabla De Tipos De Masa Y Accesorios; Interrumpir El Funcionamiento; Finalizar Funcionamiento Y Retirar El Bol; Recetas - BOMANN KM 1395 CB Instrucciones De Servicio

Tabla de tipos de masa y accesorios

Masas
Masa densa (como pan o pastas pequeñas)
Masas intermedias
Masas claras (masa para gofre o pancake, natillas)
Crema
Claras de huevo batidas
NOTA:
• Funcionamiento durante un breve período de
tiempo: No utilice el aparato durante más de 4 minutos
con masas densas y deje que éste se enfríe durante 10 minutos.
• Puede pasar a modo pulso pulsando el botón P. Pulse
brevemente el botón y suéltelo.

Interrumpir el funcionamiento

AVISO: ¡Riesgo de heridas!
• Gire el mando giratorio en sentido contrario a las agu-
jas del reloj hasta que la pantalla muestre "
• Desconecte el enchufe de la red si quiere cambiar el
accesorio.
• ¡Espere a que el accesorio se quede quieto!
• Si activa el botón de desenganche (10) durante el
funcionamiento para elevar el brazo, un interruptor de
seguridad desactivará el motor.

Finalizar funcionamiento y retirar el bol

1. Gire el mando giratorio en sentido contrario a las agujas
del reloj hasta que la pantalla muestre "
necte el enchufe de la toma.
2. Presione el botón de desenganche (10) para subir el
brazo.
3. Extraiga el accesorio.
4. Gire el bol de mezclar brevemente en el sentido de las
agujas del reloj para extraerlo.
5. Se puede sacar la masa terminada del bol para batir con
la ayuda de un rascador para masa.
6. Limpie todas las piezas usadas como se describe en
"Limpieza".
40
KM1395CB_IM
Accesorio Niveles
Gancho para
1 - 3
masa
Gancho para
3 - 4
agitar
Batidor 4 - 5
Batidor 10
Batidor 10
Masa ligera (receta básica)
Ingredientes:
250 g de mantequilla o de margarina, 250 g de azúcar,
1 bolsita de vainilla o 1 bolsita de limón, 1 pizca de sal,
4 huevos, 500 g de harina de trigo, 1 bolsita de levadura en
polvo, aprox. ⅛ ℓ de leche.
Preparación:
Ponga la harina con el resto de ingredientes en el bol para
batir, mezcle con el gancho agitador durante 30 segundos a
velocidad 3, y luego aprox. 3 minutos a velocidad 4. Engrase
".
el molde pastelero o cúbralo con papel para pastelería,
llénelo con la masa y cuézala. Compruebe la cocción antes
de sacar del horno: pinche con algo puntiagudo de madera
en el centro. El pastel está hecho si la masa no se adhiere.
Vuelque el pastel sobre una rejilla para pan y déjelo enfriar.
Horno convencional:
Altura de bandeja:
Calentar:
Tiempo de cocción:
". Desco-
Puede modificar esta receta según el gusto, por ejemplo,
con 100 g de pasas o 100 g de nueces o 100 g de chocolate
rallado, sin límites a su imaginación.
Panecillos de linaza
Ingredientes:
500 - 550 g de harina de trigo, 50 g de linaza, ⅜ ℓ de agua,
1 cubo de levadura (40 g), 100 g de requesón bajo en grasas,
bien seco, 1 cucharadita de sal.
Para la cobertura: 2 cucharadas de agua
Preparación:
Linaza empapada en ⅛ ℓ de agua tibia. Llene el resto de
agua tibia (¼ ℓ) en el bol para batir, desmenuce la levadura,
añada el requesón y mezcle bien con la horquilla de amasar
en el ajuste de velocidad 1. La levadura se debe desintegrar
completamente. Añada la harina con la linaza empapada y
Tiempo máx. de
Cantidad
funcionamiento
máx. 1,5 kg 3 - 4 minutos
mín. 0,5 kg
2 - 4 minutos
máx. 3,5 kg
mín. 500 ml
2 - 4 minutos
máx. 3,5 litro
mín. 200 ml
3 - 5 minutos
máx. 1 litro
4 -10 claras de huevo 3 - 5 minutos

Recetas

Nivel 3 - 4
2
horno eléctrico arriba y calor abajo
175 - 200 º, horno de gas: posición 2 - 3
50 - 60 minutos
Nivel 1 - 3
22.06.17