Tabla de contenido
HAMBURGUESA
VEGETARIANA
Llenas de verduras frescas y quinoa rica en proteína, estas deliciosas
hamburguesas vegetarianas son una cena saludable y satisfactoria.
¼
taza de quinoa
cocida
½ zanahoria, picada
1 cebolla, picada
1 dientes de ajo
½ taza de frijoles
negros cocinados
2 Cdas de miga de
pan secas con aliño
italiano
2 cdtas de linaza
molida
+ 1½ Cdas de agua
1 cdta de comino
molido
¼ cdta de sal
Un toque de pimienta
negra
Aceite de oliva
Ración:
2
Porción individual:
hamburguesa
42
DE QUINOA
1
Cocine la quinoa de acuerdo a las
indicaciones del paquete.
2
Combine la linaza y el agua y deje
cuajar por cerca de 3 minutos.
3
En el Vaso pulse la zanahoria
hasta que esté finamente picada.
Agregue quinoa cocida, cebolla, ajo,
frijoles, miga de pan, linaza, comino,
sal y pimienta, pulse hasta que esté
combinado pero ligeramente grumoso.
Forme dos hamburguesas con la
mezcla.
4
En una sartén antiadherente,
caliente el aceite de oliva a fuego
medio; cocine las hamburguesas hasta
que estén doradas, cerca de 8 minutos
por cada lado.
1
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