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SOPA DE ESPÁRRAGOS
CASI INSTANTÁNEA
Esta sopa condimentada delicadamente es deliciosa por sí sola,
pero también es un excelente acompañamiento para una comida de
primavera.
1
taza de cabezas
de espárragos
cocidos (de 7 a 10
espárragos)
1
diente de ajo
½
taza de caldo de
verduras
taza de crema
/
1
3
(véase los consejos
para sustituciones)
Ración:
1 tazón
(aproximadamente
2 tazas)
28
1
Agregue los espárragos, ajo, crema
y caldo de vegetales al Vaso.
2
Ajuste a la Cuchilla y mezcle hasta
que esté suave.
3
Remueva la cuchilla y caliente en el
microondas la sopa en el Vaso por 2
minutos.
*Los ingredientes estarán calientes. Tenga cuidado al
sacar la sopa..
CONSEJOS:
•
Aproveche sus espárragos al máximo.
No use un cuchillo para cortar los bordes,
quiebre cada borde con su mano, sacará
exactamente lo que quiere usar. • Para que
no tenga lácteos, sustituya la crema con la
leche de su elección, como de almendra,
anacardo, soja orgánica o coco.• Agregue
proteína usando yogurt griego orgánico en
lugar de la crema.
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