Tiempos Recomendados Para Conservación En Freezer - BRIKET Marshall Serie Manual De Instrucciones

FRUTAS: Tienen que estar bien lavadas y escurridas.
Las grandes y con cáscara como el ananá o pina de-
ben ser peladas y cortadas en rodajas. Las frutas
envasadas en almíbar se congelarán en
recipientes herméticos.
TIEMPOS RECOMENDADOS PARA CONSERVACIÓN EN FREEZER
Carne de novillo
Carne de ternera
Carne de cordero
Carne de cerdo
Salchichas
Jamón
Carne picada
Piezas de caza
Panceta y tocino
(en una pieza)
Panceta ahumada
en rebanadas
Aves
Aves trozadas
Pescados grasos
Pescados magros
Frutos de mar
Pared o Tabique
10 a 12 meses
6 meses
9 meses
3 a 6 meses
2 a 3 semanas
2 a 3 meses
4 meses
9 a 12 meses
3 meses
1 mes
6 a 8 meses
2 a 3 meses
3 meses
6 meses
4 a 6 meses
Fig. 2
HELADOS: No es necesario cambiarlos de recipiente.
(Envase plástico).
SI EL HELADO SE FABRICA CON HELADORA, APO-
YAR ESTA DIRECTAMENTE SOBRE EL PISO O ES-
TANTES DEL FREEZER.
Verduras
Frutas
Huevos
Leche homogeneizada
Manteca
Crema
Quesos
Helados
Pan
Tortas y
bizcochuelos secos
Tortas decoradas
y arrollados rellenos 2 a 3 meses
Comidas cocidas,
estofado y guisos
Sopa de verduras
Fig. 1
9 a 12 meses
8 a 12 meses
6 a 8 meses
1 mes
6 meses
3 a 4 meses
3 a 4 meses
3 meses
6 a 8 meses
4 a 6 meses
3 a 6 meses
3 meses