Bestron APG410 Manual Del Usuario página 9

gebrauchsanweisung
BenUtzUng - Vor der ersten Verwendung
1. Legen Sie das Backblech (3) (auf die Klammern (5) in das Gerät.
2. Legen Sie die Terrakotta-Kuppel (1) auf das Gerät.
3. Stecken Sie den Netzstecker (8) in die Steckdose und lassen Sie den Pizza-Ofer vorheizen (ca. 10 bis
15 Minuten).
In der Zwischenzeit bereiten Sie die Pizza vor.
PizzA - grUndteig
Um einen Pizza-Grundteig zu Hause zuzubereiten, benutzen Sie dieses Rezept.
Zutaten für 500g Teig
• 300g Mehl
• 25g Hefe
Schütten Sie das Mehl in einem Haufen auf den Tisch, formen Sie in der Mitte eine Mulde und geben Sie
einen gestrichenen Teelöffel feinkorniges Salz hinein. Zerbröseln Sie die Hefe in einer Tasse mit etwas
warmen Wasser, geben Sie das Ganze in die Mulde im Mehl und mischen Sie. Anfangs werden Sie einen
eher weichen und klebrigen Teig haben, der aber langsam durch ständiges Bearbeiten immer fester
und geschmeidiger wird. Schlagen Sie den Teig mehrmals auf den Tisch und bearbeiten Sie ihn mit den
Handballen, damit er glatt und gleichmäßig wird. Dann, nachdem Sie ihn längere Zeit fest geknetet und
geschlagen haben, werden Sie bemerken, daß sich der Teig leicht von den Fingern und vom Tisch lösen
läßt; jetzt formen Sie eine Kugel daraus. Schneiden Sie den Teig oben kreuzförmig ein und lassen Sie ihn
in einem lauwarmen Eck des Tisches mit einem Geschirrtuch bedeckt aufgehen. Dort lassen Sie ihn für 2
Stunden, die Zeit, die der Teig braucht, um sein Volumen zu verdoppeln (diese Zeit kann in warm-
feuchter Umgebung sehr viel kürzer sein). Dann, nachdem der Teig aufgegangen ist, kann er noch mal
für einige Minuten geknetet und danach entweder sofort weiterverarbeitet, oder auch tiefgekühlt werden.
Wenn Sie ihn sofort verwenden, können Sie, bevor Sie ihn nochmals durchkneten, ein Fett nach ihrer
Wahl hinzugeben, am besten Olivenöl "extra vergine", oder aber auch - in einigen speziellen Rezepten -
Schmalz bzw. Butter. Wenn Sie sich dafür entscheiden, ihn einzugefrieren, schlagen Sie den Teig in eine
durchsichtige Plastikfolie ein, formen daraus ein Packchen und geben ihn das Tiefkuülfach bzw. in die
Tiefkühltruhe. Wenn Sie ihn dann verarbeiten wollen, lassen Sie ihn bei Zimmertemperatur auftauen und
kneten ihn nochmals 5 Minuten mit etwas Öl durch.
BenUtzUng - Vorbereitung pizza
1. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz, bis er gleichmaessig flach ist
2. Schneiden Sie einen runden Pizza-Boden mit dem Teig-Stecher (7).
3. Platzieren Sie den runden Pizza-Boden auf einen Spachtel (6)
4. Bedecken Sie den Pizza-Boden zuerst mit Tomatensauce.
5. Belegen Sie dann den Pizza-Boden mit Ihren Lieblings-Zutaten
6. Bestreuen Sie zum Scdhluss Ihre Kreation mit geriebenem Käse.
BenUtzUng - Pizzaofen Verwenden
1. Platzieren Sie den Spachtel mit Ihrer Pizza auf das Backblech . (Lassen Sie die Spachtel unter Ihrer
Pizza)
Je nach Ihrem Geschmack und der Dicke des Teiges dauert es 5 bis 10 Minuten bevor Ihre Pizza fertig ist.
Im Allgemeinen ist Ihre Pizza fertig, wenn der Käse vollständig geschmolzen ist.
2. Nehmen Sie die Spachtel mit der Pizza aus dem Gerät, wenn Ihre Pizza fertig ist.
Wenn Sie die Pizza aus dem Ofen holen, sind die Spachtel sehr heiß. Achten Sie darauf, dass Sie die
Spachtel nur an den Handgriffen anfassen.
Guten Appetit!
Tipp: Dadurch das die Terrakotta Kuppel Wärme speichert hat diese eine Warmhaltefunktion welche die
Pizza warm hält.
Tipp: Während dem Backvorgang können Sie eine neue Pizza vorbereiten.
• 1 Prise Salz
• 1 Tasse lauwarmes Wasser
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