Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Tipy na pomalé varenie
•
Najlepšie výsledky dosiahnete, ak bude pomalý hrniec naplnený aspoň spolovice.
•
Pri pomalom varení zostane jedlo krásne šťavnaté. Ak potrebujete zredukovať množstvo vody v hrnci,
zložte pokrievku a na cca 30 – 45 minút zapnite ohrev na vysokú teplotu (HIGH).
•
Pokrievka je bez tesnenia. Neodoberajte pokrievku zbytočne, zabránite tak úniku tepla. Po každom
odklopení pokrievky by ste mali predĺžiť čas prípravy o 10 minút. Ak varíte polievku, ponechajte pod
horným okrajom nádoby 5 cm priestor na varenie.
•
Mnoho receptov vyžaduje celodenné varenie. Ak nemáte čas pripraviť jedlo ráno, pripravte si vopred všetko
večer a uložte zakryté do chladničky. Ráno vložte pripravené potraviny do pomalého hrnca a pridajte vodu
alebo vývar. Nastavte požadovaný čas a teplotu varenia.
•
Väčšina druhov mäsa a zeleniny vyžaduje 8 – 10 hodín prípravy na nízku alebo 4 – 6 hodín na vysokú
teplotu. Niektoré ingrediencie nie sú vhodné na pomalé varenie. Cestoviny, morské plody, mlieko alebo
smotana by sa mali pridať až ku koncu varenia. Optimálny čas prípravy môže ovplyvniť mnoho vecí –
množstvo vody alebo tuku, počiatočná teplota potravín a tiež veľkosť jednotlivých častí vložených potravín.
•
Potraviny pokrájané na malé kúsky sa varia rýchlejšie. Postupne pomocou „pokusov a omylov" získate
potrebné skúsenosti na plné využitie pomalého hrnca.
•
Tepelná úprava zeleniny trvá obvykle dlhšie než úprava mäsa, vkladajte preto zeleninu ako prvú do
spodnej časti hrnca.
•
Po skončení prípravy pokrmu nechajte na hrnci pokrievku a vypnite ho.
•
Všetky potraviny by mali byť ponorené vo vývare alebo omáčke.
•
Vopred orestované mäso a cibuľa zostanú šťavnatejšie a zníži sa tak množstvo tuku v pokrme. Táto úprava
nie je nevyhnutná v prípade nedostatku času, ale zlepšuje chuť.
•
Pri príprave mäsa v celku, hydiny alebo šunky je dôležitý tvar a veľkosť kusa mäsa. Mäso by malo byť
maximálne do 2/3 hrnca a plne ponorené vo vode alebo vývare. V prípade potreby rozrežte mäso vhodným
spôsobom na 2 časti. Celková hmotnosť mäsa by nemala prekročiť maximálne odporúčané množstvo.
ÚDRŽBA A ČISTENIE
Pred čistením alebo uložením pomalého hrnca ho vždy vypnite a odpojte od zásuvky. Pred čistením sa uistite,
že je pomalý hrniec celkom vychladnutý.
•
Sklenenú pokrievku ani keramickú nádobu neumývajte v umývačke riadu, mohli by sa poškodiť. Umyte ich
v teplej vode so saponátom, opláchnite a osušte.
•
Nenechávajte stať nádobu dlhodobo vo vode. Voda vnútri nádoby môže zostať iba čas nevyhnutný na
odmočenie nečistôt.
•
Vonkajšie časti pomalého hrnca môžete utrieť vlhkou handričkou a osušiť. Nepoužívajte agresívne
a abrazívne čistiace prostriedky alebo drôtenky na čistenie akejkoľvek časti variča, mohlo by dôjsť
k poškodeniu povrchu.
•
Základňu neponárajte do vody, ani nenapúšťajte kvapalinu do tela variča.
TECHNICKÉ ÚDAJE
Max. objem: 6,5 l
Menovité napätie: 220 – 240 V~ 50/60 Hz
Menovitý príkon: 320 W
90
Tabla de contenido
