CUISSON SUR ÈLÈMENTS,
Surface de cuisson en
vitrocéramique
ZONES DE CUISSON
Les zones de cuisson de la cuisinière sont
représentées par un motif permanent dans la
plaque en vitrocéramique. Pour une efficacité
maximum, utiliser une zone de cuisson dont le
diamètre convient à l'ustensile.
Le récipient ne doit pas dépasser la zone
de cuisson de plus de 12 à 25 mm (1/2 à 1
po).
Pour plus de renseignements sur les récipi-
ents de cuisine, se reporter à la brochure «La
cuisson simplifiée».
DEUX ÉLÉMENTS
Certaines surfaces en vitro-
céramique sont équipées d'un
élément double situé à l'avant
droit. Pour le mettre en marche, appuyer sur
l'interrupteur berceau du tableau de com-
mande, à
pour le grand élément ou à
pour le petit élément.
USTENSILES
Pour obtenir des performances de cuisson
maximum, utiliser des récipients à fond plat,
lisse et épais, de même diamètre que l'élé-
ment de cuisson. (Voir dans «La Cuisson
Simplifiée» les recommandations et carac-
téristiques des ustensiles de cuisine.)
25
SUITE
VOYANT LUMINEUX DE
SURFACE CHAUDE
Le voyant lumineux de surface chaude situé à
l'avant, au centre, s'allume lorsque l'appareil
est en marche et continue à luire jusqu'à ce
que la surface de cuisson se soit refroidie.
CENTRE DE RÉCHAUFFAGE
VOYANT LUMINEUX
DE SURFACE
CHAUDE SUR TABLE
DE CUISSON
CENTRE DE
RÉCHAUFFAGE
(Certains modéles)
Utiliser le centre de réchauffage pour main-
tenir au chaud des aliments cuits comme
légumes, sauces et des assiettes-repas allant
au four.
Appuyer sur l'interrupteur
berceau à marche arrêt.
REMARQUES:
CENTRE DE RÉCHAUFFAGE:
Couvrir tous les aliments d'un couvercle
ou d'un papier d'aluminium pour
préserver la qualité de la nourriture.
Lors du réchauffage de pâtisseries et
de pains, le couvercle doit comporter
une ouverture pour que l'humidité
s'échappe.
Ne pas utiliser de film étirable pour
recouvrir les aliments. Le plastique
risque de fondre sur la surface et serait
très difficile à nettoyer.
N'utiliser que des ustensiles recom-
mandés pour le four et la table de cuis-
son.
Porter toujours des gants isolants pour
retirer la nourriture du centre de
réchauffage, les assiettes et ustensiles
seront très chauds.
Il n'est pas recommandé de réchauffer
la nourriture plus longtemps qu'une
heure, la qualité de la nourriture
risquant d'en souffrir.
Il n'est pas recommandé de réchauffer
des aliments froids sur le centre de
réchauffage.