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RECETAS
PANQUEQUES DE PLÁTANO Y AVENA
CUCHILLA: Cuchilla de mezclado
ACCESORIO: Recipiente de mezclado
PORCIONES: 10 panqueques
INGREDIENTES:
• 1 1/2 tazas (375 ml) de copos de avena
• 2 plátanos grandes maduros (cortados en trozos)
• 2 cucharadas (30ml) de sirope de maple o miel (y
más para servir)
• 1 huevo
• 2 cucharaditas (10 ml) de levadura
• 1 taza (250 ml) de leche
• 1 cucharadita (5 ml) de vainilla
• 1 pizca de sal
• Mantequilla o aceite para cocinar
PREPARACIÓN:
1. Añadir todos los ingredientes (excepto la mantequilla/aceite) en su BATIDORA DE ALTA
POTENCIA DE STARFRIT y mezclar hasta que quede suave. Si es necesario, añadir 1
cucharada (15 ml) de leche para diluir la masa. Consultar la sección "USO".
2. Dejar reposar la masa al menos cinco minutos a temperatura ambiente.
3. Calentar una sartén grande a fuego medio. Añadir 1 cucharada de aceite/mantequilla. Verter aprox.
1/4 de taza de masa para cada panqueque y cocinar hasta que desaparezcan todas las burbujas.
4. Rociar con sirope de maple, nueces o al gusto, y servir.
PASTEL DE BATATA
CUCHILLA: Cuchilla de mezclado
ACCESORIO: Recipiente de mezclado
PORCIONES: 6 porciones
INGREDIENTES:
• Base de hojaldre (ya preparada)
• 2 batatas medianas (peladas y troceadas)
• 1/4 taza (62 ml) de sirope de maple
• 1/4 taza (62 ml) de azúcar moreno orgánica
• 1/2 taza (125 ml) de leche de almendras
• 2 1/2 cucharadas (37.5 ml) de almidón de maíz
• 1 cucharadita (5 ml) de canela en polvo
• 1/4 cucharadita (1.25 ml) de sal
• 1/4 cucharadita (1.25 ml) de nuez moscada
• 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla puro
PREPARACIÓN:
1. Poner agua a hervir en una cazuela grande y cocinar las batatas hasta que estén blandas.
2. Precalentar el horno a 350 °F.
3. Agregar las batatas cocinadas y todos los ingredientes en la BATIDORA DE ALTA POTENCIA
DE STARFRIT y batirlas hasta que queden suaves. Si es necesario, añadir 1 cucharadita
(15 ml) de leche de almendras para ajustar la consistencia (cuantas veces sea necesario).
Consultar la sección "USO".
4. Verter la mezcla en la base de hojaldre.
5. Hornear a 350°F durante unos 60 minutos. Si se inserta un cuchillo en el centro y al sacarlo
está limpio, el pastel está listo.
6. Dejarlo enfriar por completo antes de servir.
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