GUÍA DE SELECCIÓN DE LA VELOCIDAD
• Para tamizar ingredientes secos
• Para incorporar delicadamente
ingredientes (por ej. ingredientes secos)
1
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
• Para tamizar ingredientes secos
• Para incorporar delicadamente
ingredientes (por ej. ingredientes secos)
• Para preparar panes/bizcochos sin
levadura ("muffins", etc.)
2
• Para batir mantequilla y azúcar en forma
de crema
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
• Para batir mantequilla y azúcar en forma
de crema
• Para incorporar huevos
3
• Para amasar masa de pan
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
• Para batir mantequilla y azúcar en forma
de crema
• Para amasar masa de pan
• Para amasar masa de pasta
4
• Para mezclar mantequilla con harina
(para preparar masa de hojaldre)
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
• Para batir mantequilla y azúcar en forma
de crema
• Para mezclar mantequilla con harina
(para preparar masa de hojaldre)
5
• Para hacer puré de papas/vegetales
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
• Para mezclar mantequilla con harina
(para preparar masa de hojaldre)
• Para hacer puré de papas/vegetales
6
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
• Para mezclar mantequilla con harina
(para preparar masa de hojaldre)
• Para hacer puré de papas/vegetales
7
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
• Para mezclar mantequilla con harina
(para preparar masa de hojaldre)
• Para hacer puré de papas/vegetales
8
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
• Para hacer puré de papas/vegetales
• Para batir crema y montar claras
9
(aumentando progresivamente la
velocidad)
• Para batir puré de papas/vegetales
• Para batir crema y montar claras
10
(aumentando progresivamente la
velocidad)
• Para batir puré de papas/vegetales
• Para batir crema y montar claras
11
(aumentando progresivamente la
velocidad)
• Para batir puré de papas/vegetales
• Para batir crema y montar claras
12
(aumentando progresivamente la
velocidad)
6