Peabody PE-PP138 Manual Del Usuario página 9

3 Es muy difícil retirar el pan.
Los ingredientes no se mezclan cor-
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rectamente y está mal el horneado.
Se muestra "H:HH" luego de pre-
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sionar el botón DETENER/INICIAR.
Se escuchan ruidos de motor, pero
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no se mezcla la masa.
El tamaño del pan es tan grande que
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empuja la tapa.
El pan es muy pequeño/no tiene
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elevamiento.
La masa es tan grande que desborda
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el molde.
El pan se derrumba en la parte media
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cuando se hornea la masa.
11 El pan es muy pesado y denso.
Al cortar el pan, la partes del medio
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está hueca.
La superficie del pan está adherida
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con polvo seco.
La corteza es muy gruesa. El color
14 al preparar tortas (o comidas con
mucha azúcar) es muy oscuro.
Las cuchillas están muy adheridas al eje del
molde.
1. El menú seleccionado no es adecuado.
2. Luego de operar, se ha abierto la tapa varias
veces por lo que el pan está seco, el color de la
corteza no es marrón.
3. Las cuchillas no pueden rotar y revolver adec-
uadamente.
La temperatura del aparato es muy alta como para
preparar pan.
El molde no se encuentra en la posición correcta o
la masa es muy larga como para ser revuelta.
La cantidad de levadura/agua es excesiva. La
temperatura del ambiente es muy alta.
No hay levadura o su cantidad es insuficiente. Por
otro lado, puede ser que la actividad de la misma
sea pobre ya que la temperatura del agua es
muy alta, o se encuentra mezclada con sal, o la
temperatura de la habitación es muy baja.
La cantidad de líquidos es demasiada, por lo que
la masa es muy suave. La cantidad de levadura es
excesiva.
1. La harina usada/el polvo para hornear no son lo
suficientemente fuertes como para elevar la masa.
2. La velocidad de la levadura es muy rápida o su
temperatura es muy alta.
2. Mucho agua provoca que la masa sea muy
húmeda y suave.
1. Demasiada harina o muy poca agua.
2. Demasiados ingredientes frutales o mucha
harina integral de trigo.
1. Demasiada agua/levadura. Falta sal.
2. La temperatura del agua es muy alta.
1. Hay ingredientes en el pan con mucha glucosa,
como por ejemplo mantequilla, bananas, etc.
2. No se está revolviendo adecuadamente, falta
agua.
Diferentes recetas/ingredientes tienen una gran
influencia a la hora de preparar pan. Utilizar mucha
azúcar implica un color muy oscuro de horneado.
Manual del usuario
Luego de retirar el pan, llene el molde con agua caliente
y sumerja las cuchillas por 10 minutos. Luego retírelos y
seque.
Seleccione un menú apropiado.
No abra la tapa durante la última parte del elevamiento.
Compruebe los agujeros de las cuchillas. Luego, saque el pan
y opere sin carga. Si continua la falla, contacte al centro de
servicios autorizado más cercano.
Pulse el botón DETENER/INICIAR y desconecte el aparato.
Luego, retire el molde y abra la tapa hasta que el disposi-
tivo se enfríe por completo.
Compruebe que el molde se encuentre en la posición cor-
recta, que la masa esté hecha de acuerdo a la receta y que
los ingredientes hayan sido medidos adecuadamente.
Compruebe los factores superiores, reduciendo apropiada-
mente las cantidades de acuerdo a las causas verdaderas.
Compruebe la cantidad/estado de la levadura. Aumente
apropiadamente la temperatura.
Reduzca la cantidad de líquidos y mejore la rigidez de la
masa.
Use harina para pan/polvo para hornear más fuerte.
La levadura debe ser usada en temperatura ambiente.
De acuerdo a la capacidad para absorber agua, ajuste la
cantidad de la misma en la receta.
Reduzca la cantidad de harina o aumente la cantidad de
agua.
Reduzca la cantidad de dichos ingredientes y aumente la
cantidad de levadura.
Reduzca apropiadamente el agua/levadura. Compruebe la
cantidad de sal utilizada.
Compruebe la temperatura del agua.
No agregue ingredientes con mucha glucosa en el pan.
Compruebe la cantidad de agua y el estado del aparato.
Si se trata de una receta con mucha azúcar, para evitar el
color excesivamente oscuro presione el botón DETENER/
INICIAR para interrumpir el programa de 5 a 10 minutos
antes del tiempo de finalización programado. Antes de
retirar el pan/torta, manténgalo/a en el molde por aproxima-
damente 20 minutos con la tapa cerrada.