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2. Pulsar hasta obtener la consistencia deseada.
3. Servir con pasta caliente o sobre pan crujiente.
Información nutricional por porción de ¼ taza (60 ml):
Calorías 22 (19 % de grasa) • Carbohidratos 4 g • Proteínas 1 g • Grasa 1 g • Grasa
saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 118 mg • Calcio 10 mg • Fibra 1 g
Aliño de limón y hierbas
Esta mezcla de hierbas es perfecta para aliñar el pollo. Puede adobar
pedazos de pollo con la mezcla (con aceite) o puede agregar la mezcla a
pan rallado y rebozar chuletas para deliciosos resultados. La mezcla de pan
rallado también es deliciosa para rellenar o cubrir alcachofas.
Rinde ¼ taza como aliño o
taza con pan rallado
∕
1
3
1
cucharada de perejil fresco
½
cucharadita de granos de pimienta
½
cucharadita de sal kosher
1
tira de ½ pulgada (1.5 cm) de cáscara de limón (sin la piel
blanca)
1
cucharadita de orégano fresco
2
cucharaditas de romero fresco
¼
taza (60 ml) de aceite de oliva (opcional)
3–4
cucharadas de pan rallado (opcional)
1. Colocar todos los ingredientes en el vaso picador equipado con la
cuchilla para picar/moler.
2. Pulsar para romper, y luego procesar a velocidad alta (HIGH) por
aproximadamente 20 segundos, hasta conseguir una mezcla
homogénea.
3. Para usar como aliño, mezclarlo con el aceite de oliva. Para usarlo
como pan rallado sazonado, agregar el pan rallado al vaso picador y
pulsar para mezclar.
4. Usar inmediatamente o conservar en el refrigerador por hasta 3 días.
Información nutricional por porción de 1 cucharada (sin aceite/pan rallado):
Calorías 5 (14 % de grasa) • Carbohidratos 1 g • Proteínas 0 g • Grasa 0 g • Grasa
saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 287 mg • Calcio 10 mg • Fibra 0 g
Papilla de zanahorias
Receta básica, para acostumbrar su bebé nuevos sabores.
Rinde ¾ taza (175 ml)
8
onzas (225 g) de zanahoria, en trozos
1. Cocer las zanahorias al vapor por aproximadamente 20 minutos, hasta
que estén muy tiernas.
2. Poner las zanahorias cocidas al vapor y 2 cucharadas del líquido de
cocción en el vaso picador equipado con la cuchilla para licuar.
3. Licuar a velocidad baja (LOW) por aproximadamente 2 minuto, hasta
obtener una mezcla muy suave.
Información nutricional por porción de 1 onza (30 ml):
Calorías 12 (5 % de grasa) • Carbohidratos 3 g • Proteínas 0 g • Grasa 0 g • Grasa
saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 20 mg • Calcio 9 mg • Fibra 1 g
Papilla de pera
Si no le gusta la pera a su bebé, use manzanas.
Rinde aproximadamente ½ taza (120 ml)
1
pera mediana, pelada y cortada en pedazos
1. Cocer la pera al vapor por aproximadamente 10 minutos, hasta que
esté muy tierna.
18
PAPILLAS
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