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DESCRIPCION GENERAL
GENERAL DESCRIPTION
El HI 83749 es un medidor microprocesador de auto-diagnóstico que se beneficia de los años de
experiencia de Hanna como fabricante de instrumentos analíticos.
El medidor está especialmente diseñado para analizar vino y, además de mediciones de turbidez,
permite realizar tests para verificar la estabilidad de las proteínas (p.ej. Bentonita).
El instrumento compensa el color del vino para garantizar lecturas precisas durante el proceso de
vinificación; también en el caso de los vinos tintos más oscuros. El sistema óptico, que consiste en una
lámpara con filamento de tungsteno y múltiples detectores, garantiza la estabilidad a largo plazo y
minimiza la necesidad de frecuentes calibraciones. De todos modos, la calibración puede realizarse
fácilmente en cualquier momento a dos, tres o cuatro puntos (<0,1 / 15 / 100 y 500 NTU-puntos de
calibración ajustables), mediante los estándares suministrados o los preparados por el usuario.
El medidor dispone de todas las funciones GLP (Good Laboratory Practice) necesarias para permitir la
máxima trazabilidad de datos como reloj a tiempo real, registro a demanda (hasta 200 mediciones), y T.I.S.
- Sistema de Identificación de Tags para dar a todos los datos registrados una ubicación, fecha y hora.
El medidor mide la turbidez de las muestras de 0,00 a 1200 NTU (Unidades Nefelométricas de
Turbidez) y es de conformidad con USEPA. En modo medición de USEPA el instrumento redondea las
lecturas para cumplir con los requisitos de información de USEPA. Tiene un modo medición continuo
para verificar el índice de sedimentación de la materia suspendida, y un modo media de la señal
(AVG) para acumular múltiples lecturas dando un valor medio final. La función AVG es especialmente
útil para medir muestras con partículas suspendidas con diferentes dimensiones.
El HI 83749 tiene una interfaz muy fácil de usar, con un amplio display LCD (Display de Cristal
Líquido). Señales acústicas y códigos en pantalla para guiar al usuario paso a paso durante las
operaciones rutinarias. Este valioso turbidímetro portátil a prueba de salpicaduras se suministra en
un rígido maletín de transporte que lo protege en entornos adversos.
BENTONITA
La prevención de turbidez o depósito de proteínas en los vinos blancos
universal y a menudo un vino necesita ser estabilizado antes de ser embotellado. Un agente estabilizador
usado comúnmente es la bentonita. La Bentonita es un agente clarificante de tipo ceniza volcánica (como
el caolín). Mejora la claridad y estabilidad del vino pero también tiene aspectos negativos debido al
volumen de lías formadas, reducción de taninos y color. Dado que existen diferentes tipos y calidades de
bentonita con diferente capacidad de eliminación de proteínas, es importante realizar ensayos de laboratorio
con el mismo lote y grado de humectación de bentonita que la que será utilizada en la bodega.
La estabilización de proteínas no es normalmente un problema en los vinos tintos embotellados debido a la
relativamente alta concentración de fenoles que se unen y precipitan con las inestables proteínas antes del
embotellamiento. A menudo se añade bentonita a los vinos tintos con un nivel de aprox. 12 g/hl, reduciendo
las partículas coloidales suspendidas y mejorando, por consiguiente, la filtrabilidad de la membrana.
Se debería comprobar la estabilidad de las proteínas en los vinos con bajos contenidos de fenoles, tales como
rosados, tintos claros y blancos, antes de ser embotellados. Hanna ofrece un rápido test para verificar el
riesgo de formación de turbidez por proteínas en el futuro. Si se detecta inestabilidad por proteínas, un test
a continuación puede ayudar a definir la cantidad correcta de bentonita a añadir para mejorar la estabilidad
proteica. Es importante no sobre-dosificar la bentonita, evitando despojar al vino de sabor, cuerpo, y pérdida
vinos blancos
vinos blancos
vinos blancos embotellados es una preocupación
vinos blancos
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significativa de color, especialmente en vinos tintos jóvenes. Además, el añadir solo la cantidad necesaria
de bentonita para obtener la estabilidad proteica deseada también se ahorran gastos.
SISTEMA DE IDENTIFICACION DE LOS TAGS
Hanna es el primer fabricante de turbidímetros que ha decidido añadir el exclusivo Sistema de
Identificación de Tags - T.I.S. a los turbidímetros portátiles, para cubrir las necesidades más estrictas de
trazabilidad y gestión de datos de nuestros clientes.
El sistema está diseñado para aplicaciones científicas e industriales, o para demostrar durante las
auditorias e inspecciones de seguridad que las muestras han sido verdaderamente tomadas en ubicaciones
pre-establecidas.
El sistema es tan fácil de instalar como de operar. Basta con fijar los tags iButton
muestreo que necesiten ser comprobados con frecuencia, y de este modo el T.I.S. queda configurado. El tag
contiene un chip informático integrado en un resistente contenedor de acero. Está diseñado para soportar
condiciones adversas, tanto en el interior como al aire libre. El número de tags que pueden ser instalados
es prácticamente ilimitado, porque cada tag tiene un código de identificación exclusivo.
Inmediatamente después de la instalación de los tags se puede empezar a recoger datos. Use el medidor
para tomar mediciones y memorizar el resultado del test pulsando la tecla Log-on-Demand (R
D
). A continuación, el medidor solicitará la identificación del tag. Con solo tocar el iButton
EMANDA
el lector de tags del medidor se identifican y autentifican los registros, guardando el número de serie
del iButton
e información de fecha y hora.
®
La potencia de las funciones T.I.S. reside en la aplicación de PC. Descargue todos los datos del test a su PC
y use nuestro software de aplicación HI 92000 compatible con Windows
Se pueden clasificar o filtrar todos los datos de los tests registrados de acuerdo con diferentes criterios
específicos tales como lugar de muestreo, parámetro, intervalos de fecha y hora, o fijar rangos para filtrar los
valores medidos. Los datos pueden ser representados en un gráfico, exportados a otras aplicaciones comunes
de Windows
o impresos para fines informativos.
®
También es posible añadir nuevos tags posteriormente, incrementando de este modo una base de datos ya existente.
Cada vez que el PC reconoce un tag no registrado solicitará una descripción del nuevo emplazamiento de
ABREVIATURAS
NTU
Unidades Nefelométricas de Turbidez
FTU
Unidades Formazina de Turbidez
USEPA Agencia USA de Protección Medioambiental
LCD
Display de Cristal Líquido
RTC
Reloj a tiempo real
T.I.S.
Sistema de Identificación de Tags
iButton
es marca registrada de "MAXIM/DALLAS semiconductor Corp."
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Windows
es marca registrada de "MICROSOFT Corporation"
® ® ® ® ®
cerca de los puntos de
®
EGISTRO A
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con
para la posterior gestión de datos.
®
muestreo.
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