Tabla de contenido
(Picando Carne)
Corte los alimentos en trozos pequeños de modo que puedan pasar fácilmente por la abertura de
la bandeja. Conecte el cable de corriente y encienda la picadora moviendo el interruptor de encen-
dido (a) a la posición "ON".
Cargue la bandeja con los trozos de alimento a picar y vaya introduciéndolos por el orificio.
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Utilice la herramienta de empuje (e) para empujar los alimentos. Una vez finalizada la opera-
ción, mueva el interruptor de encendido a la posición "OFF" y desconecte la corriente.
Nota :
Puede que el cabezal de la picadora se rote un poco durante la operación, esto es normal.
No intente apretar la tuerca de ajuste con más fuerza para evitar esto porque podría causarle
daño a todo el mecanismo.
Para preparar Kubbe
-- Receta --
(Relleno)
100g
1 y ½ cuchara sopera
1 y ½ cuchara sopera
1/3 cuchara de té
½ cuchara de té
1 y ½ cuchara sopera
Pique el cordero una o dos veces.
Poner a freir la cebolla hasta que se dore y agregar el cordero picado, las especias, la sal y la
harina.
(Envoltorio)
450g
150-200g
1 cuchara de té
1
una pizca
rociada
Pique la carne tres veces y mezcle todos los ingredientes juntos en un bowl.
Más carne y menos harina para el envoltorio logra mejor consistencia y sabor.
Pique todos los ingredientes mezclados tres veces.
Desarme la picadora siguiendo los pasos
cuchilla de corte.
Instale los accesorios para Kubbe A y B juntos en el vástago del gusano de empuje haciendo
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coincidir las ranuras con las protuberancias.
Cordero
Aceite de Oliva
Cebolla (picada fina)
Especias
Sal
Harina
Carne Magra
Harina
Especias
Nuez moscada
Pimienta roja molida
pimienta
5
a
- 4 -
3
en forma invertida para remover el disco y la
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