11. Para remover ingredientes pequeños (p. ej. papas fritas) presione el botón de liberación del canasto y
levántelo fuera de la sartén (fig.11).
No vuelque el canasto con la sartén aún enganchada a él, ya que cualquier exceso de aceite que
se haya recolectado en el fondo de la sartén caerá sobre los ingredientes nuevamente o sobre sus
manos.
Luego de la cocción por aire caliente, la sartén, así como sus partes y los ingredientes estarán
calientes. Dependiendo del tipo de ingredientes en cocción en la freidora, podría usted ver vapor
saliendo de la misma.
12. Vacíe el canasto en un bowl o en un plato (fig.12).
Consejo: Para remover ingredientes "de gran tamaño" o frágiles, use un par de pinzas de cocina para tomar
los ingredientes de la canasta.
13. Cuando una porción de ingredientes esté lista, la freidora estará instantáneamente lista para una nueva
preparación.
CONFIGURACIONES
El cuadro siguiente le ayudará a seleccionar los ajustes básicos según los ingredientes que desee preparar.
Nota: Tenga en cuenta que estos valores son indicativos. Como los ingredientes difieren en su origen,
tamaño, forma, así como marca y temperatura inicial, no podemos garantizar la mejor configuración
para sus ingredientes.
Debido a la tecnología de circulación rápida de aire caliente, el aire en el interior del aparato se recalienta
casi al instante. Extrayendo brevemente la sartén del aparato durante la cocción de los ingredientes apenas
perturba el proceso.
Consejos:
- Los ingredientes pequeños por lo general requieren un tiempo de preparación ligeramente más corto que
los ingredientes de mayor tamaño.
- Una mayor cantidad de ingredientes sólo requiere un tiempo de preparación ligeramente más largo, una
menor cantidad de ingredientes sólo requiere un tiempo de preparación ligeramente más corto.
- Revolver o "sacudir" los ingredientes más pequeños a la mitad del tiempo de preparación optimiza el
resultado final y ayuda a prevenir los ingredientes se frían de manera desigual.
- Añadir un poco de aceite a las papas fritas para obtener un resultado crujiente. Freír sus ingredientes en la
freidora de aire dentro de unos pocos minutos después de agregar el aceite.
- No prepare en la freidora ingredientes muy grasosos como salchichas.
- Snacks y aperitivos que pueden prepararse en un horno también pueden prepararse en la freidora.
- La cantidad óptima para la preparación de papas fritas crocantes es 500 gramos.
- Coloque siempre un molde o fuente apta para horno en el canasto de la freidora si usted quiere preparar un
pastel o quiche; o si desea freír ingredientes frágiles o rellenos.
- También puede utilizar la freidora para calentar ingredientes. Para recalentar ingredientes, ajuste la
temperatura a 150°C durante un máximo de 10 minutos.
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