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Acoplar rejillas de decantación
Antes de abrir una botella de vino se re-
comienda dejarla varios días antes so-
bre la rejilla de decantación. A causa
del desnivel que se genera sobre la reji-
lla de decantación la base de la botella
se encuentra más bajo que el cuello, de
forma que los posos se depositan en el
fondo de la botella.
Al escanciar el vino los posos se que-
dan en la botella.
Las dos rejillas de madera suministra-
das con el set Sumiller y los listones in-
sertables se pueden acoplar a una reji-
lla de decantación.
Introduzca desde abajo el listón con
las clavijas en el agujero de la rejilla
de madera.
Opcionalmente puede fijar el listón por
delante o por detrás de la rejilla de ma-
dera. Si se fija el listón por delante la re-
jilla de madera tendrá una leve inclina-
ción hacia atrás. En este caso deberá
colocar las botellas de vino con la base
de la botella hacia atrás (véase la figu-
ra). Si se fija el listón por detrás la rejilla
de madera tendrá una leve inclinación
hacia adelante. En este caso deberá
colocar las botellas de vino con la base
de la botella hacia adelante.
Introduzca la rejilla de decantación
por encima de una placa aislante
(véase "Descripción del aparato") de
forma que encaje por detrás. Si colo-
ca la rejilla de decantación por deba-
jo de la caja de accesorios, extraiga
primero la rejilla de madera superior
hasta el tope.
Coloque las botellas de vino inclina-
das hacia la base de la botella sobre
la rejilla de madera, de forma que los
posos se hundan en el fondo de la
botella.
Consejo: La capacidad máxima no se
alcanza cuando se coloca la rejilla de
decantación. Retire los listones situa-
dos por debajo de la rejilla de decanta-
ción y vuelva a colocar las rejillas de
madera. Ahora la rejilla de madera no
está inclinada y las botellas se pueden
almacenar cuello con cuello.
Colocar la rejilla decorativa
Coloque la rejilla decorativa en la par-
te más baja del acondicionador de vi-
no (ver "Descripción del aparato").
Presentador de botellas adicional
Para presentar adecuadamente sus vi-
nos cuenta además del set Sumiller con
un presentador de botellas adicional
(véase "Almacenar botellas de vino -
Presentador de botellas").
El set Sumiller
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