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Pan Blanco Básico, Nivel 3-6
Ingredientes:
600 g de harina de pan blanco fuerte 1 sobre activo de levadura seca
(aproximadamente 2½ cucharaditas) 345 ml de agua tibia 1 cucharada de aceite
de girasol o mantequilla 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadita de sal.
Preparación:
Use las instrucciones de mezcla para la masa de pizza, luego ponga la masa en
un tazón, cubra y deje en un lugar cálido hasta que esté tamaño doble (30-40
minutos) Retire la masa y golpéela hacia abajo para eliminar el aire. Amasar
ligeramente sobre harina, póngala en una hogaza o una lata, cúbrala y déjela
en un lugar cálido para que se levante durante otros 30 minutos. Hornear en un
horno precalentado a 200 ° C / 400 ° F / gas 6 durante 25-30 minutos, hasta que
suene dorado y hueco en la parte inferior.
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Rollos De Semillas De Amapola Suave, Nivel 1-3
Ingredientes:
570 g de harina de pan blanco fuerte 1 sobre activo de levadura seca
(aproximadamente 2½ cucharaditas) 300 ml de leche (calentada ligeramente) 2
huevos (temperatura ambiente) 1 cucharada de aceite de girasol 1½ cucharadita
de azúcar 2 cucharadita de sal 75 g de semillas de amapola.
Preparación:
Mezcle la leche, los huevos, el aceite, el azúcar, la sal y la levadura en una
jarra o tazón y deje reposar durante 5 minutos. Pon la harina y las semillas de
amapola en el tazón, y mezcle a la velocidad 1, agregando gradualmente el
líquido, luego aumente la velocidad a 2 y mezcle durante cinco minutos. Retire
la masa hasta obtener una superficie enharinada, córtela en 8 a 10 trozos, ruede
para darle forma y luego colóquela en una bandeja para hornear. Dejar en un
lugar cálido hasta duplicar su tamaño. Cepille con un poco de huevo o leche, y
hornee en un precalentado horno a 220 ° C / 425 ° F / durante 20-25 minutos, o
hasta que este de color marrón dorado y hueco en la base.
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Pan de hierbas italiano
Ingredientes:
575 g de harina de pan blanco fuerte, 1 sobre activo de levadura seca
(aproximadamente 2½ cucharaditas), 290 ml de agua 2 cucharadas de aceite de
oliva, 2 cucharaditas de azúcar, 2 cucharaditas de sal, 4 cucharadas de hierbas
secas mezcladas.
Preparación:
Mezcle el agua, el aceite, el azúcar, la sal y la levadura en una jarra o recipiente
y deje reposar durante 5 minutos. Ponga la harina y las hierbas secas en el
tazón y mezcle a la velocidad 1, agregando gradualmente el líquido, luego
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MANUAL DE USO
BATIDORAS VENUS
