Presione la tecla [AUTOMÁTICO] y después de unos segundos el
compresor se activará empezando con el enfriamiento interno de la
base preparada.
En la pantalla se visualizará el indicador de "Temp" y el nivel de
"Dureza" empezará a incrementar en conjunto con una animación,
cuando el nivel llegue a 99 y la barra de animación llegue al color
verde el helado estará listo.
Coloque su contendor y jale la palanca dispensadora para servir el
helado, jalando la palanca dispensadora intermedia podrá mezclar
los 2 sabores vertidos en las tolvas.
Si desea para la producción de helado, presione la tecla [ALTO] y en
pantalla aparecerá "Espera"
NOTA: Cuando el nivel de la base preparada disminuya en las tolvas
y cilindros mientras se esté utilizando la máquina de helados, puede
escucharse algún ruido anormal, esto significa que hay que agregar más
base preparada. Si esto no es realizado rápidamente puede dañar los
componentes internos.
Debe comprobarse que el agujero del agitador no se encuentre bloqueado
cuando el ruido anormal es escuchado.
AJUSTE DE DUREZA
La máquina de helados tiene un ajuste de dureza
que se divide en 10 niveles.
En el proceso de congelación la mezcla de helado dentro de los cilindros
enfría rápidamente la mezcla y la agita constantemente para evitar la
formación de cristales de hielo. Esta agitación constante ayuda a obtener
una textura suave y cremosa en el helado.
A temperaturas más bajas, el helado será más duro, mientras que, a
temperaturas más altas, será más suave.
Para modificar la dureza o suavidad de su helado siga los siguientes pasos:
Presione la tecla [ARRIBA] o [ABAJO] durante 3 segundos, en
pantalla parpadeara el numero el número del indicador "SET".
Seleccione con las teclas [ARRIBA] o [ABAJO] el nivel de dureza o
suavidad requerido. (Cuanto menor sea el número, más duro será el
helado)
Una vez seleccionado el numero espere 5 segundos para salir del
parámetro.
Repita los pasos cada vez que se requiera modificar la textura del helado
NOTA: Si desea cambiar la textura espere 3 minutos de lo contrario no se
verá el ajuste de la dureza..
CONTADOR
En la pantalla hay un indicador "CUP" que
cuenta la cantidad de veces que se bajan
las palancas dispensadoras. La cifra máxima
es "999", si se excede esta cifra se reinicia el
conteo.
Para reiniciar la cantidad marcada en la pantalla deje presionado la
tecla [ALTO] durante 6 segundos y el conteo regresara a "0".
LIMPIEZA EXTERNA Y
MANTENIMIENTO
Limpieza inicial: Lave las tolvas y los tubos
de expansión con jabón o sanitizante de
grado alimenticio. Posteriormente, enjuague
con agua hasta eliminar completamente los
residuos de jabón o sanitizante. Consulte
el apartado de limpieza interna antes de
desarmar la máquina.
Desmontaje del bloque dispensador: Gire las cuatro perillas plásticas
en el sentido de las agujas del reloj para desmontar el bosque
dispensador, retire la barra horizontal del bloque dispensador para
retirar las palancas. Posteriormente, retire los pistones y los empaques
tipo "O".
Limpieza de los cilindros: Reitre los batidores para limpiar los cilindros.
Evite el uso utensilios afilados dentro del cilindro para prevenir daños.
En su lugar, utilice una espátula de teflón, goma o madera cuando la
máquina este apagada.
Limpieza de los accesorios: Utilice jabón o sanitizante de grado
alimenticio para limpiar cada accesorio de la máquina de helados
que está en contacto con el producto.
Secado y lubricación: Una vez concluida la limpieza, seque bien los
accesorios. Aplique lubricante de grado alimenticio a los pistones,
empaques y barra antes colocarlos en el bloque dispensador para su
posterior ensamblaje. De igual manera aplique lubricante en los ejes
del batidor, evitando colocar en la punta del eje para prevenir que se
pueda barrer e inserte el empaque de gusano sobre el eje del batidor
para terminar ingresándolos en los cilindros.
Ensamblaje final: para concluir, coloque el bloque dispensador,
atornille las cuatro perillas y coloque los tubos de expansión en las
tolvas para poder usar la máquina de helados.
4
