8.
Limpieza y lubricación
¡Peligro!
¡Importante! Limpie el equipo de corte con
Durante la limpieza diaria, compruebe si alguna pieza del desollador de aire comprimido está desgastada.
¡La sustitución oportuna de las piezas desgastadas ahorra costes!
8.1
Limpieza diaria tras finalizar el sacrificio
El funcionamiento continuo sin problemas solo está garantizado si el desollador se mantiene siempre en
condiciones higiénicas óptimas.
8.1.1
Limpieza y lubricación del desollador
de aire comprimido
EFA 620
(véase fig. 8.1, 2, 3, 4 y 5)
1) Desconecte el desollador de aire comprimido.
2) Utilice una llave Allen "SW 6" para aflojar el perno de sujeción
(1) y retírelo junto con la arandela de seguridad (2).
3) Eleve la cubierta de las cuchillas (3).
4) Retire con cuidado el par de cuchillas (4), límpielas con
agua tibia y, a continuación, lubrique el interior con aceite
sin ácido de baja viscosidad (5).
5) Limpie la carcasa (6) y la cubierta de las cuchillas (3).
Fig. 8.3 – Retirar el par de cuchillas del desollador
Rev. 00 – 10.2020
Desollador EFA
No realice ningún trabajo de
limpieza sin que el dispositivo
esté desconectado del
suministro de aire comprimido.
agua caliente con un paño o una
esponja.
Sin embargo, ¡el motor no
debe entrar en contacto con el
agua!
Observe también las indicaciones de
seguridad en las hojas de datos de
los agentes de limpieza.
¡No agregue solventes fuertes!
¡No utilice chorros de vapor o alta presión!
¡No sumerja el dispositivo en agua!
4
Traducción del manual de instrucciones original
¡Peligro!
¡Advertencia!
5
6
¡Respete los requisitos de
seguridad e higiene!
Use guantes resistentes a los cortes
y zapatos de seguridad cuando limpie el
equipo.
Fig. 8.1 – Desconexión del sistema
de aire comprimido
1
2
3
Fig. 8.2 – Retirar las cuchillas del
desollador
ES
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