Tabla de contenido
Piñas
Pelar y cortar en trozos pequeños.
Pelar y cortar en rodajas de aprox. 3 mm de
Manzanas
grosor.
Pelar y cortar en rodajas de aprox. 3 mm de
Plátanos
grosor.
Pelar y cortar en rodajas de aprox. 3 mm de
Peras
grosor.
Cocinar las judías hasta que se ablanden y
Judías
dejar secar bien.
Guisantes
Desgranar, escaldar y dejar secar bien.
Partir por la mitad y cortar en tiras de aprox.
Fresas
8 mm de grosor.
Pelar y cortar en rodajas de aprox. 3 mm de
Pepinos
grosor.
Limpiar y cortar en rodajas de aprox. 3 mm
Zanahorias
de grosor.
Cerezas
Deshuesar y dejar enteras.
Lavar, dejar secar bien y verter en una
Hierbas
bolsita de té.
Partir por la mitad, cortar en trozos de 6-8
Puerro
cm de largo, escaldar y dejar secar bien.
Mandarinas
Pelar y colocar los gajos sobre la bandeja.
Albarico-
Partir por la mitad y colocar sobre la bandeja
ques
con la cara cortada hacia abajo.
Pimiento
Cortar en tiras.
Peperoni
Cortar en tiras.
Setas
Limpiar bien y cortar en rodajas a lo largo.
Pelar, cortar en rodajas de aprox. 3 mm de
Apio
grosor, escaldar y dejar secar bien.
Lavar, cortar en rodajas de aprox. 6 mm de
Tomates
grosor, dejar secar bien.
Partir por la mitad y colocar sobre la bandeja
Uvas
con la cara cortada hacia abajo.
Cortar sin pelar en rodajas de aprox. 3 mm
Calabacines
de grosor.
Partir por la mitad y colocar sobre la bandeja
Ciruelas
con la cara cortada hacia abajo.
14
70
15
flexible
70
16
flexible
70
10
crujiente
70
70
flexible
quebra-
50
6
diza
50
9
dura
70
8
dura
50
6
dura
70
6
dura
70
15
coriácea
quebra-
30-40
3
diza
quebra-
70
8
diza
70
12
flexible
70
20
flexible
50-60
9
flexible
50-60
9
flexible
50
4
firme
70
8
dura
70
8
dura
70
16
coriácea
50-60
6
dura
70
20
flexible
600
150
600
95
500
150
600
140
400
60
400
90
500
80
450
21
450
70
500
140
-
-
500
100
600
200
400
85
400
85
500
100
-
-
400
60
600
85
500
200
400
60
500
120
Tabla de contenido
