Resumen de contenidos para Taylor MagnaBlend SB25
- Página 1 MANUAL DEL USUARIO Modelo SB25 Granizadora y mezcladora Instrucciones de operación originales 21/04/2014 (publicación original) 081218-SM (Última actualización 10/25/2023)
- Página 2 Llene esta página para una rápida consulta si se necesita mantenimiento: Distribuidor de Taylor: ______________________________________________________ Dirección: ________________________________________________________________ Teléfono: ________________________________________________________________ Servicio: _________________________________________________________________ Piezas: __________________________________________________________________ Fecha de instalación: _______________________________________________________ Información en la etiqueta de datos: Número de modelo: ________________________________________________________ Número de serie: __________________________________________________________ Especificaciones eléctricas: Tensión__________________ Ciclo__________...
- Página 3 Índice Sección 1: Información para el instalador Seguridad del instalador ..........1-1 Preparación de la zona .
- Página 4 Índice Sección 8: Guía de solución de problemas Sección 9: Programa de sustitución de piezas Sección 10: Garantía limitada de los equipos Sección 11: Garantía limitada de las piezas 081218-SM...
- Página 5 21 °C a 24 °C (70 °F a 75 °F). ® de instalación y mantenimiento de las máquinas Taylor La máquina ha funcionado sin problemas a altas • Solo el personal de servicio de Taylor debe temperaturas ambiente de hasta 40 °C (104 °F) a...
- Página 6 INFORMACIÓN PARA EL INSTALADOR Conexión de la manguera de desagüe informar de inmediato cualquier daño al distribuidor local autorizado de Taylor. La manguera de desagüe debe conectarse al puerto de Esta máquina se fabricó con herrajes de medidas desagüe de la parte inferior de la máquina. Coloque la imperiales.
- Página 7 Si el cable de alimentación está dañado, un técnico de servicio de Taylor debe sustituirlo para evitar situaciones de peligro. Información para el instalador Modelo SB25...
- Página 8 INFORMACIÓN PARA EL INSTALADOR Notas: Modelo SB25 Información para el instalador...
- Página 9 Información para el usuario Sección 2 El modelo SB25 es un equipo comercial que combina Nota: Su garantía de Taylor solo es válida si las piezas una granizadora y mezcladora, incluye un dispensador son las que Taylor autoriza y se compraron a un dosificador de agua, y hay dos opciones de alimentación:...
- Página 10 INFORMACIÓN PARA EL USUARIO Notas: Modelo SB25 Información para el usuario...
- Página 11 En Taylor Company nos preocupamos en todo momento por la seguridad de los usuarios que entran en contacto con la máquina y sus piezas. Taylor hace todo lo posible ¡ADVERTENCIA! Esta máquina NO debe para diseñar y fabricar máquinas que incorporen instalarse en una zona donde pueda utilizarse un chorro características de seguridad que protejan tanto a los...
- Página 12 • Si el cable de alimentación está dañado, un • Desconecte las 2 líneas de agua de la parte técnico de servicio de Taylor debe sustituirlo posterior de la máquina. para evitar situaciones de peligro. • Desconecte la línea de la bomba de jarabe de caña de la parte posterior de la máquina (solo...
- Página 13 Identificación de piezas Sección 4 Despiece de SB25 (220 - 240 V) (115 V) Solo 115 V Vista posterior Figura 4-1 Identificación de piezas Modelo SB25...
- Página 14 IDENTIFICACIÓN DE PIEZAS Identificación de piezas de la vista de despiece de SB25 N.º Descripción N.º de pieza N.º Descripción N.º de pieza Tapa de jarra con vertedor (115 V) 081248 Tapa A de depósito 081239 Jarra de mezcladora sin protector 083605 Depósito de hielo: pequeño*,...
- Página 15 IDENTIFICACIÓN DE PIEZAS Accesorios © 2014 Taylor Company Figura 4-2 N.º Descripción N.º de pieza N.º Descripción N.º de pieza Cepillo de kit A X68468 055492 ® Desinfectante Stera-Sheen Green Cepillo de surtidor de puerta de 039719 cierre SS Botella plástica de lavado 044818 Cepillo blanco de 3”...
- Página 16 IDENTIFICACIÓN DE PIEZAS Notas: Modelo SB25 Identificación de piezas...
- Página 17 Interfaz del usuario Sección 5 © 2014 Taylor Company Figura 5-1 N.º Descripción Tecla ON/OFF de la estación de enjuague (interruptor del lado de la estación de enjuague) Tecla ON/OFF de la granizadora (interruptor del lado de la granizadora) TECLADO...
- Página 18 INTERFAZ DEL USUARIO Teclado El usuario puede controlar las funciones de la máquina. Tecla STOP/CANCEL Los teclados están en la cara frontal de la mezcladora. Hay dos versiones del teclado. La máquina de 115 V y Al pulsar esta tecla se apagará la máquina y se 60 Hz viene con una bomba de jarabe de caña.
- Página 19 INTERFAZ DEL USUARIO Jarras para mezcladora Procedimiento para cargar recetas Las jarras de la mezcladora deben lavarse, enjuagarse y La información sobre la receta del cliente se guarda en la desinfectarse cada 4 horas para evitar la acumulación de memoria del microprocesador. Las recetas en una película.
- Página 20 INTERFAZ DEL USUARIO Procedimientos de calibración La calibración debe realizarse cada semana. Nota: Al pulsar la tecla La calibración se realiza en el teclado principal. cancelarán los cambios que no hayan guardado y se El depósito de hielo debe llenarse de hielo antes de saldrá...
- Página 21 Procedimientos operativos Sección 6 Estas instrucciones inician desde el momento en que • El hielo debe estar limpio y sin residuos. De lo ingresa al establecimiento en la mañana y encuentra las contrario, el producto podría contaminarse y la piezas desarmadas y puestas a secar al aire tras la máquina podría atascarse y dañar la cuchilla de limpieza de la noche anterior.
- Página 22 200 ppm (ejemplos: Stera-Sheen o Kay-5 Utilice agua tibia y siga las especificaciones del fabricante aprobadas por Taylor. 2. Retire las jarras de la mezcladora. Deseche cualquier resto de producto en el fregadero posterior. Lleve las jarras al fregadero para limpiarlas. (Véase la figura 6-4).
- Página 23 PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS 101283 RESPETE SIEMPRE LAS NORMAS DE SALUD LOCALES. 101511 Figura 6-6 5. Enjuague las piezas en agua fría y limpia. 6. Desinfecte las piezas en la solución de limpieza/ desinfección. Si el código local lo exige, enjuague con agua limpia. Figura 6-4 Nota: Cuando use desinfectante, el tiempo de 3.
- Página 24 100 ppm a 200 ppm. Utilice agua tibia y siga las especificaciones del fabricante aprobadas por Taylor. Este cubo se utilizará para la limpieza. 2. En otro cubo de 9,5 l (2,5 gal), prepare una solución de limpieza/desinfección con una concentración de cloro activo de 100 ppm a 200 ppm.
- Página 25 100 ppm a 200 ppm. Utilice agua tibia y siga las ¡ADVERTENCIA! Revise que el interruptor especificaciones del fabricante aprobadas por Taylor. está en posición OFF (apagado). De lo contrario, se Si el código local lo exige, enjuague con agua limpia.
- Página 26 PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS 101591 101593 Figura 6-14 Figura 6-16 20. Enjuague completamente la solución de limpieza/ 24. Use un cepillo de surtidor para limpiar los tubos desinfección debajo del reborde de la tapa de dispensadores. plástico del conjunto de la granizadora. Aplique la 25.
- Página 27 30. Máquinas con estación de enjuague: Llene la por Taylor. Este cubo se utilizará para la limpieza. botella flexible de solución de limpieza/desinfección y 4. En otro cubo de 9,5 l (2,5 gal), prepare una solución lave a fondo la zona de la estación de enjuague.
- Página 28 PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS 6. Coloque la jarra sobre la base de la mezcladora. Nota: Retire y vacíe la jarra en lo necesario durante el procedimiento de limpieza. 7. Mantenga pulsada la tecla NO SUGAR para poner a funcionar la bomba del jarabe de caña. Mantenga pulsada la tecla hasta que el cubo esté...
- Página 29 PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS Notas: Procedimientos operativos Modelo SB25...
- Página 30 Lista de verificación del usuario Sección 7 Durante la limpieza y desinfección Solución de problemas de recuento bacteriano Limpie y desinfecte a fondo la máquina con regularidad, incluido el desmontaje completo LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DEBEN y la limpieza con cepillos. REALIZARSE A DIARIO.
- Página 31 LISTA DE VERIFICACIÓN DEL USUARIO Notas: Modelo SB25 Lista de verificación del...
- Página 32 Problema en la placa base o fusible c. Comuníquese con un técnico de fundido. servicio de Taylor. 2. No se dispensa agua. a. La línea de agua está doblada. a. Enderece la línea de agua. b. La línea de agua de la parte posterior b.
- Página 33 Comuníquese con un técnico de servicio de Taylor. 10. La tecla de receta n.º 3 parpadea a. Se sobrecalentó el motor de la a. Reinicie la máquina. Si el problema lento (sobrecalentamiento de la mezcladora.
- Página 34 GUÍA DE SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Solución de problemas de la estación de enjuague Tabla 8-2 PROBLEMA POSIBLE CAUSA SOLUCIÓN 19. La máquina no enjuaga. a. Coloque el interruptor en posición a. Coloque el interruptor en posición ON OFF (apagado). (encendido). b.
- Página 35 Programa de sustitución de piezas Sección 9 Table 9?1 Cada Cada Descripción Cada año 3 meses 6 meses Cepillos Inspeccionar y sustituir Mínimo si es necesario *Cuchilla de granizadora *Filtro de agua *Junta-eje del motor de la granizadora *Debe reemplazarla un técnico de servicio autorizado. Programa de sustitución de Model SB25...
- Página 36 PROGRAMA DE SUSTITUCIÓN DE PIEZAS Notas: Model SB25 Programa de sustitución de...
- Página 37 GARANTÍA LIMITADA Taylor garantiza que el Producto no presenta fallas que se deban a defectos en materiales o mano de obra en condiciones normales de uso y servicio, como se indica más adelante. Todos los periodos de garantía comienzan en la fecha de instalación original del Producto.
- Página 38 Manual del usuarios de Taylor, lo que incluye, entre otros, la falta de uso de técnicas adecuadas de montaje y limpieza, herramientas o suministros de limpieza aprobados.
- Página 39 RECURSOS LEGALES El propietario debe informar a Taylor por escrito cualquier defecto o queja con el Producto, indicar el defecto o queja y solicitar de forma específica la reparación, reemplazo u otra corrección del Producto objeto de garantía, enviando por correo una carta certificada o registrada a la siguiente dirección al menos treinta (30) días antes de interponer...
- Página 40 Con la excepción de que las piezas n.º 032129SER2 (Compresor de aire de 230 V SERV) y n.º 075506SER1 (compresor de aire de 115 V y 60 Hz) de Taylor tendrán un período de garantía limitada de doce (12) meses cuando se usan en un equipo de congelador Taylor y un período de garantía limitada de dos (2) años cuando se usan en un equipo de parrilla de Taylor.
- Página 41 Manual del usuarios de Taylor, lo que incluye, entre otros, la falta de uso de técnicas adecuadas de montaje y limpieza, herramientas o suministros de limpieza aprobados.
- Página 42 RECURSOS LEGALES El propietario debe informar a Taylor por escrito cualquier defecto o queja con la Pieza, indicar el defecto o queja y solicitar de forma específica la reparación, reemplazo u otra corrección de la Pieza objeto de garantía, enviando por correo una carta certificada o registrada a la siguiente dirección al menos treinta (30) días antes de interponer...
- Página 43 GARANTÍA LIMITADA DE LAS PIEZAS Notas: 11-4 Modelo SB25 Garantía limitada de las piezas...