Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Aliment
Filets de saumon
Crevettes
(de 16 à 20)
Asperges
Brocoli
Maïs en épi
Tableau des
températures
internes de la viande
Utiliser ce tableau et un thermomètre
alimentaire pour s'assurer que la
viande, la volaille, les fruits de mer et
les autres aliments cuits atteignent une
température interne minimale sûre.
* Pour une sécurité alimentaire
maximale, le département de
l'Agriculture des États-Unis recommande
une température de 165 °F pour toutes
les volailles, de 160 °F pour le bœuf
haché, l'agneau haché et le porc haché,
et de 145 °F, avec une période de repos
de 3 minutes, pour tous les autres types
de bœuf, d'agneau et de porc. Il faut
également consulter les normes de
salubrité alimentaire du département de
l'agriculture des États-Unis.
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Taille
Température
POISSON
6 oz
390° F
12 oz
390° F
LÉGUMES
1 lb
380° F
8 oz
380° F
2 morceaux
380° F
Secouer ou
Temps de
Préchauffage
cuisson
12-16
mins.
10-15
mins.
8-12
min
10-15
min
8-12
min
Aliment
Type
Haché
Bœuf et
Steaks, rôtis : à point
veau
Steaks, rôtis :
saignant
Poitrines
Poulet et
Haché, farci
dinde
Volaille entière,
cuisses, hauts de
cuisse, ailes
Poisson,
mollusques
De tout type
et crustacés
Haché
Steaks, rôtis : à point
Agneau
Steaks, rôtis :
saignant
Côtelettes, haché,
côtes, rôtis
Porc
Jambon entièrement
cuit
Vaporiser avec
retourner
de l'huile
Temp.
interne*
160° F
145° F
125° F
165° F
165° F
165° F
145° F
160° F
140° F
130° F
160° F
140° F
12/12/23 3:27 PM
12/12/23 3:27 PM
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