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Varimixer A/S
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Tel.: +45 4344 2288
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Kirkebjerg Søpark, 6
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Elementfabrikken 9
DK-2605 Broendby
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www.varimixer.com
Dinamarca
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KODI A K
Instrucciones de
funcionamiento
KODI A K 10
ES
DRN: 20010-1605
Traducción del manual de usuario original
2023 10 25
Resumen de contenidos para Varimixer Kodiak 10
- Página 1 KODI A K Instrucciones de funcionamiento KODI A K 10 Varimixer A/S Varimixer A/S P: +45 4344 2288 Tel.: +45 4344 2288 DRN: 20010-1605 Kirkebjerg Søpark, 6 Correo electrónico: Traducción del manual de usuario original Elementfabrikken 9 E: [email protected] DK-2605 Broendby [email protected]...
- Página 2 Índice Generalidades .............................2 Desembalaje ..............................2 Transporte, manipulación y almacenamiento ..................3 Instalación y ajustes ..........................3 Conexión eléctrica .............................3 Seguridad ..............................4 Imanes ................................4 Puesta en servicio ............................5 Uso de la máquina ............................5 Datos técnicos .............................5 Componentes de la máquina ........................6 Facilidad de uso de KODIAK ........................7 Capacidad de la máquina ..........................8 Uso correcto de herramientas ........................8 Toma de accesorios.............................8...
- Página 3 Transporte, manipulación y almacenamiento: Durante el transporte la máquina debe estar siempre correctamente sujeta, prestando especial atención al centro de gravedad elevado. Si es posible, utilice el embalaje y el método de fijación originales. Utilice siempre un equipo de elevación adecuado al manipular la máquina. No se debe tirar ni levantar la máquina por el mango de elevación del recipiente.
- Página 4 SEGURIDAD La seguridad del usuario está garantizada de la siguiente manera: La mezcladora está diseñada para un uso comercial en cocinas, establecimientos de restauración y panaderías. La máquina está diseñada para la fabricación de productos que no desencadenan reacciones ni liberan sustancias que puedan ser perjudiciales para el usuario durante su uso.
- Página 5 Los ingredientes en polvo no deben verterse en el recipiente desde una gran altura. • Las bolsas, por ejemplo, de harina deben abrirse por la parte inferior apuntando hacia el recipiente. Datos técnicos Velocidad variable, KODIAK 10 Peso bruto Peso neto Potencia herramienta Modelo r.
- Página 6 Componentes de la máquina Panel de control Mango de elevación Opcional; toma de Protección accesorios de seguridad Cabezal mezclador Recipiente Patas ajustables; véase la página 3 para conocer los ajustes Cuando se levanta, el El recipiente se debe empujar recipiente debe fijarse hasta el fondo de los brazos debajo del acoplamiento del recipiente.
- Página 7 Facilidad de uso de KODIAK KODIAK se ha diseñado en colaboración con el personal de cocina y panadería, lo que ha supuesto una serie de ventajas para el usuario: La máquina: El usuario puede conectarla a la red (tensión estándar). Está...
- Página 8 Utilice únicamente los accesorios previstos para la máqui- Equipo na, ya que los accesorios originales de Varimixer son una garantía de funcionamiento óptimo y de seguridad. Equipo estándar: Lea y siga siempre las instrucciones de uso de la herra- Recipiente mienta.
- Página 9 Temporizador Funcionamiento de la máquina (campo del temporizador) Reducir el tiempo Aumentar el tiempo Aumentar la velocidad Indicador de velocidad Reducir la velocidad Inicio Parada de Parada emergencia Cuando la mezcladora está activada, el tiempo de Antes de poner en marcha la máquina: funcionamiento no se reiniciará...
- Página 10 (Temperatura máxima general 60 °C, enjuague máximo 90 °C durante un máximo de 30 segundos). Para ayudar en la preparación de planes de limpieza específicos para el cliente, Varimixer A/S, en base a la legislación vigente, ha preparado instrucciones de limpieza detalladas, que se incluyen al final de este manual y la última versión se puede encontrar en varimixer.com...
- Página 11 Mantenimiento sistemático Pieza Acción Frecuencia Nota Protección de Compruebe la seguridad de la Periódicamente Si la herramienta no deja seguridad protección: ¿Deja de girar la de girar de forma inmediata herramienta cuando la protección cuando la protección de de seguridad no está colocada seguridad no está...
- Página 12 Sobrecarga Procedimiento en caso de sobrecarga Evite siempre sobrecargar la máquina. Compruebe el código de error a continuación y siga la La sobrecarga hará que el convertidor de frecuencia sugerencia para su solución. detenga la máquina. Cuando termine, elimine el código de error pulsando se mostrará...
- Página 13 Leer los datos de la máquina Pulse el botón de parada durante 5 segundos. Los datos de la máquina se mostrarán como texto alterno en la pantalla. Hay cinco lecturas correspondientes a los cinco conjuntos de datos que se describen a continuación: •...
- Página 14 Diagrama de circuito: - R1 Estrangulador de conexión a tierra 100-120 V solamente - F1 Fusible 10 A...
- Página 15 Diagrama de circuito:...
- Página 16 Guía de limpieza para Varimixer KODIAK10, KODIAK20, KODIAK30 Todos los procesos de limpieza relacionados con la producción de alimentos se deben someter a una evaluación de riesgos. Basándose en la legislación vigente, Varimixer A/S ha elaborado la siguiente tabla como ayuda para la creación de planes de limpieza específicos para cada cliente.
- Página 17 El acero inoxidable resistente al ácido soporta mejor la corrosión y, comparativamente, tolera concentraciones de cloruro (Cl ) inferiores a 50 ppm a temperaturas de hasta 100 °C. Para conocer más detalles sobre la limpieza de las batidoras Varimixer A/S, consulte nuestro sitio web: https://varimixer.com/ Versión: agosto 2021...
- Página 18 Declaración de conformidad sobre máquinas nombre de la empresa del fabricante y dirección. Varimixer A/S Elementfabrikken 9, DK-2605 Brøndby, Dinamarca nombre y dirección de la persona facultada para elaborar el expediente técnico. Johannes Madsen Elementfabrikken 9, DK-2605 Brøndby, Dinamarca Por la presente declara que esta serie de mezcladores planetarios.
- Página 19 Esta página se dejó en blanco intencionalmente...
- Página 20 Varimixer A/S Elementfabrikken 9 DK-2605 Broendby P: +45 4344 2288 E: [email protected] www.varimixer.com...