GE PP945 Serie Manual De Instrucciones página 31

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iCorrecto!
Marfi_ o un elemento de presi6n,
pueden [lsai3e cacerolas de ii]avor
difimetro. Esto es debido a que las
temperaturas del agua hi_Mendo
(incluso b@) presidn) no dafian
las superficies de la esmfh ah'ededor
de los elementos de supertide.
Siga los siguientes puntos para la preparacion de enlatados
Cuando enlate pot medio de bafio [] Recuerde que el enlatado es tm
proceso que genera gran cantidad
de vapm; Para evitar quemadm'as
debidas al wq_or o calm; tenga
cuidado al enlat;m
ilncorrecto! NO OBSTANTE, NO LISE
ENIATADOI_kS DE GI_tNDES
Nora: Los enlatadoras con fondo piano DL4A_IETROS U OT]L¢S (;ACEROI AS
sonnecesariaspara lasestufascol?
cubiertade vidrio. GI_tNDES PM_t FREIR O HERVIR
M,IMENTOS QUE NO SEAN AGUA.
I_ ma)_n'fi_ de las mezclas dejarabe o
salsa (y todos los fipos de flJtura) se
cuecen a temperaturas mils elevadas
que la del agua hi_Mendo. Tales
temperatm'as podrfan eventualmente
dafiar la superficie de la cubiem_
de vidrio de la estufi_.
_segfirese de que la enlatadora
se ajuste al centro del elemento
de superficie. Si su estufi_ o su
ubicaci6n no pemfiten centrar la
enlatadom sol)re el elemento de
supe_icie, rise cacerolas de menor
difimetro para obtener mejores
resultados de enlatado.
[]
[] Deben emplea_se enlatadoras
de fimdo piano. No use enlatadoras
con fimdos rebordeados
u
ondulados (con fl'ecuencia en
utensilios esmaltados), debido a
que no tienen el contacto suficiente
con los elementos de superficie y
requiere mils tiempo he,Mr el agua.
[] Cuando enlate, use recetns y
procedimientos que proxengan
de fimntes confiables, i_s recetas
y procedimientos de flmnms
confiables est_h_ disponibles a tra\'_s
del fid)ricante de su enlatadora;
fid)ricantes de fl'ascos de vidrio para
enlatm; roles como la marca Ball
and Ken; y el Servicio de Extensidn
del Departamento de Agricultm'a
de EE.UU.
NOTA: Si su casa cuenta con un voltaje
bajo, el en/atado puede tomar m#s tiempo
de/esperado, inc/uso si se han seguido /as
instrucciones cuidadosamente. El tiempo
de/proceso disminuir# si:
(1) usa una enlatadora a presiSn, y
(2) si comienzacon agua del grifo
CALIENTE para un ca/entadom#s r#pido
de cantidadesmayores de agua.
PRECAUCION:
_: El enlatadoseguro requiem la
destrucciSnde microorganismosdafiinos
y que los frascos est#n comp/etamente
se//ados.Cuandoen/ate a/imentoscon
una enlatadorade bafio Maria, debe
mantenerseun hervor /igero pero
constante durante el tiempo requerido.
Cuandoen/atea/imentos con una
enlatadoraa presiSn,debe mantenerse
la presiSn durante el tiempo requerido.
_?i:,: Una vezque haya ajustado los controles,
es muy importante que so asegure que
los niveles de hervor o presiSnprescritos
se mantengandurante el tiempo
requerido.
::Ji:: Debidoa que debe asegurarsede
en/atar durante el tiempoprescrito, sin
interrupciSna/gunadurante el perfodo
de/proceso, no en/ate sobreningdn
elemento de superficie de la estufa
si su enlatadora no esplana.
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