2 Preparación
Café Barista y Lungo
Barista
Café molido
20
E El sistema de leche se enjuaga automáticamente transcurri-
dos 15 minutos después de la preparación (véase Capítulo 5
«Conservación – Enjuague automático del sistema de leche»).
Por ello, coloque un recipiente debajo de la salida combinada
siempre que haya preparado leche.
Para un funcionamiento impecable del sistema de leche en la salida
combinada, es estrictamente necesario limpiarlo diariamente
(véase Capítulo 5 «Conservación – Limpiar el sistema de leche»).
En el caso de las especialidades «Café Barista» y «Lungo Barista», la
GIGA combina el café con el agua caliente aplicando un método de
preparación especial. De este modo se consigue una especialidad de
café muy sabrosa y fácil de digerir. La cantidad de agua adicional se
puede modificar (véase Capítulo 4 «Ajustes permanentes en el
modo de programación – Adaptar los ajustes del producto»).
Aquellos productos para los que se haya ajustado un bypass de la
cantidad de agua se identificarán en la pantalla de inicio y en el
carrusel con un símbolo rojo del tacógrafo.
E El técnico de servicio de JURA puede ajustar la máquina de tal
manera que no se visualice el símbolo rojo del tacógrafo en las
«especialidades rápidas de café».
E En el caso de productos que tengan ajustado un bypass de la
cantidad de agua, no es posible modificar la cantidad de lle-
nado durante la preparación.
Mediante el embudo de llenado para café molido tiene la posibilidad
de utilizar otra variedad de café, por ejemplo, café descafeinado.
Información básica acerca del café molido:
U
No añada nunca más de dos cucharadas dosificadas rasas de
café molido.
U
No utilice café molido demasiado fino. Este podría obstruir el
sistema y el café solo saldría gota a gota.
U
Si ha cargado una cantidad insuficiente de café molido, se
indica
«Insuficiente café molido»
ceso.
y la GIGA interrumpe el pro-
