*Divida la comida en porciones apropiadamente pequeñas
*Será mejor que empaque la comida antes de congelarla, y la bolsa de empaque
utilizada debe estar seca, en caso de que las bolsas de empaque se congelen juntas. Los
alimentos deben envasarse o cubrirse con materiales adecuados que sean firmes,
insípidos, impermeables al aire y al agua, no tóxicos y libres de contaminación, para
evitar la contaminación cruzada y la transmisión de olores.
Consejos para comprar los alimentos congelados
1. Cuando compre alimentos congelados, observe las pautas de almacenamiento en el
empaque. Podrá almacenar cada artículo de alimentos congelados durante el período
que se muestra en la clasificación por estrellas. Por lo general, este es el período indicado
como "Es mejor usarlo antes ×", que se encuentra en ell paquete.
2. Verifique la temperatura del gabinete de alimentos congelados en la tienda donde
compra los alimentos congelados.
3.Asegúrese de que el paquete de alimentos congelados esté en perfectas condiciones.
4. Siempre compre productos congelados al final de su viaje de compras o visita al
supermercado.
5. Trate de mantener los alimentos congelados juntos mientras compra y en el camino a
casa, ya que esto ayudará a mantener los alimentos más frescos.
6. No compre alimentos congelados a menos que pueda congelarlos de inmediato.
7. Para algunos alimentos, no es necesario descongelarlos antes de cocinarlos. Las
verduras y la pasta se pueden agregar directamente al agua hirviendo o cocinar al
vapor. Las salsas y sopas congeladas se pueden poner en una cacerola y calentar
suavemente hasta que se descongelen.
8. Utilizar alimentos de calidad y manipularlos lo menos posible. Cuando los alimentos se
congelan en pequeñas cantidades, tardarán menos en congelarse y descongelarse.
9.Estimar la cantidad de alimentos a congelar. Cuando congele grandes cantidades de
alimentos frescos, ajuste la perilla de control de temperatura al modo bajo, con la
temperatura del congelador baja. Por lo tanto, los alimentos se pueden congelar de
manera rápida, manteniendo la frescura de los alimentos en buen estado.
