CHULETAS DE CORDERO
2-3 personas
Un sabor contundente y sabroso, con un dato que le dará un toque diferente y
especial, ralladura de limón.
Ingredientes:
• 8 chuletas de cordero
• 3 cucharadas de hojas de romero (picar las hojas bien finas)
• 2 cucharadas de ajo en polvo
• Sal y pimienta negra molida
• 1 cáscara de naranja
• 1 ralladura de un limón
Modo de preparación:
Picar los ingredientes juntos -a excepción de la carne- hasta obtener una especie de pasta.
Conseguirá con esta mezcla adobar las chuletas con un reposo de 20 minutos aproximada-
mente.
Precalentar la parrilla y colocarla a fuego medio. Las chuletas se colocarán dándoles un
tiempo de cocción de 3 a 5 minutos por cada lado. Posteriormente reposar la carne por lo
menos unos 5 minutos antes de servir.
Finalmente, tendrá en su mesa una de las recetas para barbacoa a gas más ricas.
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