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Descripción de los equipos
ES
Control táctil
El panel de mandos está equipado con teclas táctiles
electrónicas y pantallas de visualización. Las teclas
táctiles se activan al pulsarlas con el dedo.
Para manejar el equipo, debe pulsar sobre la tecla táctil
correspondiente con el dedo. Debe pulsar la tecla táctil
hasta que se oiga una señal acústica o cambie el
indicador correspondiente.
5.3
Principio de funcionamiento de
la zona de cocción
Bajo cada zona de cocción hay un elemento radiador
con una cinta calentadora. Cuando la zona de cocción se
enciende, la cinta calentadora genera calor radiante que
irradia sobre la base del recipiente y calienta este.
5.3.1 Niveles de potencia
Acción
Mantener calientes alimentos ya cocinados
Derretir mantequilla y chocolate, disolver gelatina
Mantener calientes salsas y sopas, remojar arroz
Cocer patatas, pasta, sopas, estofados, cocinado
al vapor de fruta, verdura y pescado, descongelar
alimentos
Freír en sartenes antiadherentes a
temperatura moderada (sin sobrecalentar el
aceite) escalopes, pescado
Calentar grasas, marcar carne, cocinar brevemente
salsas ligadas y sopas, hacer tortillas
Llevar a ebullición grandes cantidades
de líquido, marcar filetes
Llevar agua a ebullición
Tab. 5.2 Recomendaciones para los niveles de potencia
Los valores de la tabla son orientativos.
Según el recipiente y su capacidad, se recomienda
reducir o aumentar el nivel de potencia.
5.3.2 Función booster
La zona de cocción delantera izquierda (zona con función
Hyper) cuenta con la función booster, que aumenta la
potencia al máximo.
Con la función booster de potencia máxima pueden llevarse
a ebullición grandes cantidades de agua rápidamente.
Si la función booster ha sido activada, la zona de
cocción desarrolla a una potencia extra elevada.
Después de 30 minutos, la zona de cocción cambiará
automáticamente al nivel de potencia
Si una zona de cocción se utiliza con la función booster
P, la segunda zona de cocción del mismo lado solo podrá
utilizarse a un nivel de potencia máximo de 5.
18
INFO Nunca caliente aceite, grasas y similares con la
5.3.3 Sistema automático de
Las zonas de cocción ofrecen la posibilidad de utilizar su
sistema automático de precalentamiento .
Q
Q
Cuando esta función está activada, la zona de
cocción funcionará durante un tiempo determinado a
potencia máxima. Transcurrido ese tiempo, se volverá
automáticamente al nivel de potencia determinado.
Sistema automático de precalentamiento
Nivel de potencia
Duración del
precalentamiento
en MM:SS
Nivel de
Tab. 5.3 Resumen del sistema automático de precalentamiento
potencia
5.3.4 Funciones del temporizador
v
Puede utilizar 2 funciones de temporizador:
1
Q
Q
1-3
Q
Q
2-6
5.3.5 Recipientes adecuados
6-7
INFO El tipo y la calidad del recipiente influyen de
7-8
9
P
Los recipientes de cocción adecuados son de:
Q
Q
Q
Q
Q
Q
X
X
.
9
X
X
función booster. La base del recipiente se puede
sobrecalentar por la elevada potencia.
precalentamiento
En el indicador se visualiza
1
2
3
1:00 3:00 4:48 6:30 8:30 2:30 3:30 4:30
temporizador de tiempo corto (reloj de arena), sin
desconexión automática de una zona de cocción.
sistema automático de desconexión, para la
desconexión automática de una zona de cocción.
forma decisiva en los tiempos de cocción y de
calentamiento de la base del recipiente, así como
en los resultados de la cocción.
Los recipientes con este símbolo están
indicados para placas radiantes.
Los recipientes utilizados en placas radiantes
deben ser de metal y disponer de buenas
propiedades conductoras del calor.
acero inoxidable, cobre o aluminio
acero esmaltado
hierro fundido
Tenga en cuenta la base del recipiente de cocción.
La base del recipiente de cocción no debe tener
ninguna curvatura. La curvatura podría provocar un
sobrecalentamiento del recipiente de cocción debido
a un control de la temperatura incorrecto en la zona
de cocción. La base del recipiente de cocción no debe
tener asperezas o bordes afilados, para no arañar la
superficie de la placa de cocción.
Coloque el recipiente de cocción (sin soporte o
similar) directamente sobre la vitrocerámica.
.
A
4
5
6
7
8
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